ОАО "Кемеровохлеб" приступает к выпуску новой продукции
В ближайшее время ОАО «Кемеровохлеб» приступит к выпуску новой продукции. Как сообщила пресс-служба АКО, на оценку дегустационной комиссии Кемерово предприятие представило — ржано-пшеничный хлеб «Семечка», печенье «Рокки», «Попробуй», пирожное «Ночка», торты «Антошка», «Вечерний».
Члены комиссии рассмотрели техническую документацию, рецептуры и технологические инструкции представленных образцов изделий. По 30-бальной системе профессионально оценивались органолептические показатели качества продукции: форма, цвет и внешний вид, структура и консистенция, вкус и аромат.
Новые виды хлебобулочных и кондитерских изделий соответствуют требованиям — такое решение приняла комиссия. Их рекомендовано внедрить в производство.
Члены комиссии рассмотрели техническую документацию, рецептуры и технологические инструкции представленных образцов изделий. По 30-бальной системе профессионально оценивались органолептические показатели качества продукции: форма, цвет и внешний вид, структура и консистенция, вкус и аромат.
Новые виды хлебобулочных и кондитерских изделий соответствуют требованиям — такое решение приняла комиссия. Их рекомендовано внедрить в производство.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00