В Томске состоялось подведение итогов областного смотра "Национальные традиции в хлебопечении"

В Томске награждены победители областного смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий "Национальные традиции в хлебопечении", сообщает пресс-служба администрации Томской области. Подведение итогов смотра состоялось 5 сентября. Организаторами конкурса выступили областной департамент потребительского рынка и некоммерческое партнерство "Томская гильдия пекарей и кондитеров". Областной смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий "Национальные традиции в хлебопечении" призван оценить уровень качества хлеба и хлебобулочных изделий, выпускаемых хлебопекарными организациями и индивидуальными предпринимателями Томской области. В проведении конкурса были заинтересованы и сами предприятия хлебопечения, которые получили возможность с помощью специалистов оценить свою продукцию, проверить ее качество. Конкурс проводился по восьми номинациям в три этапа: в июне, августе и сентябре. Качество хлеба и хлебобулочных изделий оценивало профессиональное жюри – специалисты Роспотребнадзора и эксперты органов сертификации. В конкурсе приняли участие 22 предприятия хлебопечения Томской области. Среди постоянных участников смотра качества - представители Стрежевого и впервые принявшие участие предприятия из Колпашевского, Верхнекетского и Теульдетского районов. Obzor.Westsib.Ru