Мясо - со скидкой, сибирская язва и бруцеллёз - бесплатно

Импортное мясо в среднем безопаснее российского - заявил главный ветеринарный врач страны Николай Власов. Объяснение простое: у ветеринаров больше рычагов влияния на импортных поставщиков, чем на отечественных продавцов сомнительного товара. Между тем в крае практически всё мясо на прилавках - местного производства.

Для того, чтобы на стол ставропольских покупателей попал качественный продукт, его путь, говорят специалисты, нужно тщательно отслеживать.

Стандартный маршрут - производитель-перекупщик - продавец. Поэтому и контроль многоступенчатый. Первый этап - осмотр и вакцинация ещё живого скота. Ещё раз животных проверяют перед убоем. Последний экзамен продукция проходит непосредственно на рынке.

Но вся система теряет смысл, если мясо брать на стихийном рынке. Здесь продукция немного дешевле, зато ни о каких проверках речи не идёт. И хотя в последние годы инцидентов не было, главную опасность ветеринары видят именно в таких стихийных точках.

Специалисты уже убедились: штрафами да рейдами от торговцев-нелегалов избавиться непросто. Пока на дешёвый товар есть спрос, предложение тоже будет. Перелом в борьбе наступит лишь тогда, когда люди поймут, что рекламный слоган уличной торговли: мясо со скидкой, сибирская язва и бруцеллёз бесплатно - это не лучшее рекламное предложение.