В США объемы продаж грибов выросли, стоимость упала

Производители грибов в Центральном регионе США, куда входят штаты Висконсин, Иллинойс, Миссури, Оклахома и Техас, продали в сезон 2007-08 г. 74,3 млн. фунтов пластинчатых грибов, это на 4% меньше, чем годом ранее. Служба сельскохозяйственной статистики Висконсина заявила о том, что цены в этом регионе составили, в среднем, 1,70 долларов за фунт, это самая высокая цена в стране. Стоимость продаж в Центральном регионе составила 127 млн. долларов, это соответствует прошлогоднему показателю, в основном, по причине роста цен на 6 центов за фунт.

Стоимость продаж грибов шиитаке, вешенки обыкновенной (или устричного гриба) в США составила 48 млн. долларов, это на 6% больше, чем в сезоне 2007-08 г. Средняя цена составила 3,10 долларов за фунт, это на 14% дороже, чем годом ранее. Производители продали 9,42 млн. фунтов грибов шиитаке, это спад на 3%. Продажи вешенки обыкновенной выросли на 19% до 5,06 млн. фунтов.

Продажи урожая грибов 2008-09 г. в США составили в объеме 817 млн. фунтов, это на 1% больше, чем в 2007-08 г. Стоимость продаж урожая 2008-09 г. достигла 957 млн. долларов, что на 1% меньше, чем в 2007-08 г.