Техрегламент по рыбе и рыбопродукции – гарант безопасности и качества.

По сообщению Федерального агентства по рыболовству РФ состоялась встреча руководителя Росрыболовства А. Крайнего, заместителя начальника управления санитарного надзора Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Б. Бакитько, председателя Общественного совета при Росрыболовстве А. Савельева, главного исполнительного директора Х5 Retail Group Л. Хасиса, представителей российских рыбоперерабатывающих компаний и отраслевых союзов.

Участники встречи были единодушны в необходимости ужесточения требования к качеству рыбной продукции, за счет скорейшего принятия технического регламента, и усиления контроля за качеством продукта по всей цепочке его поставки.

В ходе встречи участники обсудили совместные действия органов государственной власти, товаропроизводителей и розничной торговли, направленные на обеспечение населения качественной рыбной продукцией по доступным ценам, а также на увеличение доли рыбы и морепродуктов отечественного производства в розничной продаже.

Руководитель инвестиционно-аналитической группы «Рыбного союза», член Общественного совета при Росрыболовстве Т. Митупов после этой встречи отметил, что главная задача разработки технических регламентов – безопасность и качество продукции.

Безопасность продукции, процессов вылова, переработки и производства, хранения, транспортировки, реализации - состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда здоровью граждан.

По мнению Т. Митупова, основные цели технического регламента по рыбе и рыбопродукции – это защита здоровья граждан, защита потребителей от недоброкачественной и фальсифицированной продукции, предупреждение действий, вводящих в заблуждение граждан.

Технический регламент должен содержать:

- исчерпывающий перечень продукции и процессов жизненного цикла продукции (ЖЦП), а именно: производство, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации, в отношении которых устанавливаются требования технического регламента;

- правила идентификации объекта технического регулирования (идентификация продукции - это установление тождественности характеристик ее существенным признакам);

- минимально необходимые требования, обеспечивающие безопасность продукции и процессов ЖЦП.

В техническом регламенте также могут содержаться:

а) правила и формы оценки соответствия (в том числе схемы подтверждения соответствия);

б) предельные сроки оценки соответствия в отношении каждого объекта технического регулирования;

в) требования к терминологии, упаковке, маркировке или этикеткам и правила их нанесения.

Содержащиеся в техническом регламенте обязательные требования к продукции, процессам ЖЦП, правила и формы оценки соответствия, правила идентификации, требования к терминологии, маркировке и упаковке (и правила их нанесения) являются исчерпывающими, имеют прямое действие на всей территории РФ.

Технические регламенты устанавливают также минимально необходимые ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры в отношении продукции, происходящих из отдельных стран и мест, в том числе ограничение ввоза, использования, хранения, перевозки, реализации и утилизации, обеспечивающие биологическую безопасность.