Вечная проблема домоправительницы.

У домохозяйки есть три напасти, на которые она имеет привычку жаловаться: это необходимость постоянно носиться по магазинам за продуктами, необходимость без перерыва готовить и, увы, расползающаяся талия. Если семья состоит хотя бы из трех человек - это уже требует от женщины значительных кулинарных усилий. Как при этом можно сохранить фигуру? Советует «eda-server.ru».

Ликбез для контролирующих «привес».

Мать семейства пробует пищу, пока готовит, затем делит трапезу с домочадцами, а потом, возможно, еще и доедает за детьми или мужем. Чтобы контролировать «привес» неработающей женщины, все эти моменты требуется строго учитывать. Три золотых правила.

Первое: никогда ни за кем не доедайте.

Второе: отдавайте себе отчет в том, что вы потребляете немало калорий, пробуя пищу в процессе приготовления еды. Пользуйтесь советами профессиональных поваров: после пробы пищу сплюньте и рот прополощите водой.

Третье: если вы целый день дома, а домочадцы учатся и работают, им калорий требуется больше, чем вам. Вам же необходимо строго контролировать качество и количество пищи.

Основных пути два.

Первый - переводить все семейство на диетическое питание, что может быть воспринято как на «ура», так и в штыки.

Второй путь - соблюдать строгую диету, когда вы одна, контролируя все перекусы, чаепития и дегустацию готовящейся еды, которые уже вошли в повседневную привычку. В любом случае, покупая еду для семьи, придется кое-что докупать отдельно для себя. Диеты терпят фиаско, если человек начинает пичкать себя нелюбимой пищей. Однако у каждого найдутся одно - два любимых диетических блюда, чтобы себя побаловать!

«Избирательная» система.

Питаться отдельно не всегда получается, поэтому вам придется или ограничивать количество съедаемого, или выбирать для себя менее калорийные блюда. В первом случае вы ставите для себя небольшую тарелку. Во втором - едите определенные продукты, руководствуясь принципом раздельного питания. Например, на ужин - солянка из капусты и отбивные. Съешьте или солянку, или отбивные (разумеется, хорошо бы, чтобы и то, и другое было не слишком жирным). Еще лучше - предварительно ознакомиться с теорией сочетаемости продуктов и руководствоваться ею при готовке.

Время тоже имеет значение. Следите, чтобы между вашими даже самыми легкими перекусами проходило не менее 2 часов. Оптимальным считается перерыв в 3 часа. «Голодать» между ужином и завтраком вы должны не менее 12 часов, а оптимально - 14. Это значит, что если вы поужинали в 18-20 часов, позавтракать вы должны не ранее 8 утра. Ночью кровь очищается, и происходит нормализация обмена веществ. Если вам трудно протянуть вечер до сна без еды, перенесите на более позднее время момент утренней трапезы.

Пользуйтесь преимуществами, которые у вас есть.

Нет необходимости ходить на работу, кухня и домашний рацион полностью в ваших руках, и даже при очень скромном бюджете вполне можно рассчитать для себя диетическое питание. Только не мучайте себя, пожалуйста, экстремальными диетами, выберите себе полноценный режим, с которым можно существовать долгое время в прекрасной форме.