Новая линия по производству булочных изделий запущена на ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. Кацева»

Новая линия по производству хлебобулочных изделий запущена в работу на ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. Кацева» 12 мая. Это первый шаг по внедрению программы развития, модернизации и реконструкции производства на хлебокомбинате, на которую запланировано потратить около 70 млн. руб. Программа рассчитана на 5 лет. Стоимость самой «булочной» линии – около 20 млн. руб. Оборудование представляет собой длинный конвейер, на один край которого отправляется тесто, а через минуту с другого появляются батоны и булочки. Продукция укладывается на противни и помещается в печь. После этого достаточно задать программу для того вида хлебобулочных изделий, который должен быть испечен, а дальше печь автоматически подберет нужный температурный режим, время запекания и др. Одновременно в четырех имеющихся в линии печах может одновременно запекаться, к примеру, около 600 батонов. Оборудование, по словам специалистов, крайне неэнергоемкое, его эксплуатация позволит существенно сократить затраты на электроэнергию. Приехавший на открытие линии мэр Южно-Сахалинска Андрей Лобкин первым продегустировал получившуюся на новом оборудовании выпечку. «Качественный витаминный хлеб, отвечающий всем стандартам. Он будет продаваться по самой доступной цене. Мы рассчитываем на то, что в недалеком будущем область уже сможет полностью обеспечивать себя хлебной продукцией», - сказал А. Лобкин. Председатель комитета по промышленности и торговле Сахалинской области Татьяна Кончева назвала сегодняшний день историческим и переломным для предприятия. «На хлебокомбинате в основном очень старое оборудование, например, печам более 40 лет. Уже давно необходимо было заменить его, и, наконец, программа начала реализовываться. Предприятию будет оказываться государственная поддержка. Так, в прошлом месяце хлебокомбинат получил возмещение процентных ставок по кредиту от администрации Сахалинской области в размере 2 млн. 800 тыс. руб.», - сообщила Т. Кончева. В планах на будущее – газификация хлебозавода № 2. Skr.Su