На саткинских прилавках появился социальный хлеб

Уникальный антикризисный эксперимент в Сатке. Производители продуктов питания объединились с местными бизнесменами и искусственно понижают цены на социально значимые товары. Три булки хлеба по цене двух. Сейчас стоимость определенных сортов выпечки в саткинских магазинах не превышает 9,5 рублей. Ирина Самигулина эту простую арифметику освоила уже давно. Дешевый социальный хлеб домохозяйка покупает почти каждый день. Она считает, что это именно тот редкий случай, когда соотношение цена-качество перевешивает в сторону качества. "Хорошая выпечка, качество неплохое, - отмечает Ирина. - От него нет изжоги, мы употребляем его даже с чаем и кофе". Такая низкая цена на хлеб в Сатке стала результатом социального партнерства производителей и предпринимателей. Явление в экономике уникальное. Хлебокомбинат заключил с бизнесменами, реализующими товар, соглашение, по которому наценка на социальный хлеб не может превышать 5%. Для сравнения: на все остальные сорта идет надбавка 15%. В итоге социальный хлеб с прилавков буквально сметают. Продавец Ирина Серикова говорит: "В отличие от другого хлеба, я бы сказала, что он первый даже уходит. Как наплыв народа - так хлеб разбирают". Сейчас на саткинском хлебокомбинате выпечка так называемого социального хлеба занимает 30% от объема производства массовых сортов хлеба. В докризисные времена эта цифра была в десять раз меньше. Производство этого хлеба обходится гораздо дороже, чем его стоимость в магазине. И сейчас саткинский хлебокомбинат фактически работает себе в убыток. Единственное, на что надеется предприятие, - закон Ломоносова: если в одном месте убыло, то в другом обязательно должно прибавиться. Социальный хлеб для них играет роль паровоза, который помогает продвигать другую продукцию. "Решая в комплексе с администрацией, с нашими предпринимателями социальные задачи, мы поддерживаем объем продаж прочих сортов на высоком уровне, - подчеркивает Татьяна Сергеева, генеральный директор саткинского хлебокомбината. - Покупателя мы привлекаем наличием социального дешевого хлеба в свои розничные торговые точки". Однако саткинский эксперимент на хлебе не остановился. Сейчас в городе ведется работа по заключению соглашений и на другие товары. Очень скоро на прилавках магазинов должны появиться социальные молоко, масло и мясо. Chelyabinsk.Rfn.Ru