Торговое ожирение.

Мир захлестнула новая волна торговых войн. Причем заслонки ставятся в основном на продукты питания, а не на промышленные товары. Причина очередного витка роста пошлин очевидна – кризис. Он вынуждает защищать местный бизнес замещением импорта.

К голоду отсутствие элитных вин или сыров не приведет, но по доходам производителей будет нанесен серьезный удар. Да, разве что, некоторые гурманы будут скучать по Рокфору, например. О возможном исчезновении этого сыра с прилавков американских магазинов пишет Фрэнк Гриф из газеты «Ньюс энд Обсервер» (The News & Observer), потому что с 23 апреля пошлина на него возрастет до 300%. Для рядовых покупателей это означает, что один фунт (453,6 г) им обойдется в $60, что в три раза больше нынешней цены.

Опрошенные Фрэнком Гифом эксперты предсказывают, что с новой ценой Рокфор «умрет медленной смертью» в течение четырех месяцев, то есть когда закончатся запасы на складах.

Однако французские сыровары не собираются так просто сдавать позиции. Они уже готовы экспортировать сыр Bleu des Basques Brebis, который по вкусу не отличается от Рокфора. Хитрость в том, что на него не распространяется трехсотпроцентная пошлина, поэтому стоить он будет примерно $20 за фунт, как Рокфор сейчас.

Сыр делается в том же месте, что и Рокфор, во Французских Пиренеях, теми же производителями, поэтому непрофессионалам будет сложно различить сорта: «Большинство людей не заметят разницы», - предсказал реакцию гурманов владелец Formaggio Kitchen Ихсан Гурдал из Кембриджа.

Тем не менее, американские сыровары довольны вытеснением конкурентов, отмечает издание.

А вот у мичиганских фермеров, выращивающих чернику, наоборот, наступают тяжелые времена – их товар вступает в конкуренцию ягодами южноамериканских коллег, сообщает газета «Блэйд» (The Blade).

Цена на свежую чернику еще в прошлом году была выше $2 за фунт, но теперь она упадет до $1,30.

В этом виноваты огромные запасы черники, увеличившиеся вдвое по сравнению с прошлым годом, считает специалист по ягодным кустарникам из Ottawa County Michigan State Extension Карлос Гарсия Салазар.

В изобилие внесли свой вклад улучшенные технологии, которые позволили фермерам увеличить урожаи с 3 тыс. фунтов на акр (0,4 га) до 6 тыс. Но основная вина лежит на южноамериканских фермерах, экспортировавших в США 88 млн фунтов черники.

Салазар заявил, что мичиганских фермеров спасут только хорошие почвенные условия. Их коллегам в Джорджии, например, приходится подготавливать почву для черники, что увеличивает себестоимость.

Он также отметил, что семейные фермы США куда лучше переживают циклические колебания рынка, чем холдинги, управляемые инвесторами, которые сразу забросили рынок черники: «В Аргентине они уже оставили это дело», - привел пример Салазар.

Падающие цены и защита местного производителя не делают более доступной здоровую пищу в США, значительная доля которой приходит из ЕС.

«Многие люди выбирают здоровое питание своим приоритетом, но в последние два десятка лет цены на такие продукты росли быстрыми темпами, в то время как полуфабрикаты дешевели, - рассказал Дэну Джонсону из газеты «Аргус Курьер» (The Argus-Courier) Грейсон Джеймс, исполнительный директор Petaluma Bounty. – Эта ситуация, совпавшая сейчас с падением доходов, запирает от людей боковые проходы супермаркетов, где находится здоровая еда и толкает их к центру, где большинство товаров выше по калорийности, содержанию сахара и натрия. Так что, мы имеем два кажущихся противоречивыми феномена – больше людей страдают ожирением, но также и недоеданием».

Журналист привел данные исследования в Калифорнии, согласно которому в 2005 году 56,5% взрослого населения округа Сонома страдали избыточным весом или ожирением. В 1997 году таких людей было всего 28%, а в 2001 – уже 48%.

Специалисты пришли к выводу, что проблема ожирения не зависит от доходов и цен и решается только обучением правильному образу жизни и потреблением полезных продуктов.

Таким образом, торговые войны и проблема ожирения в США причудливо сплелись в один клубок, где с одной стороны находятся интересы местных производителей, а с другой – здоровье населения, которое в большинстве своем считает европейские продукты питания полезнее американских. Но многие эксперты верят, что бизнесмены в США быстро займут освободившиеся ниши, даже те, которые в сознании потребителей прочно связаны с определенной страной-производителем.