Проблемы хлебопекарной промышленности обсудили в Совете Федерации

ВЛАДИВОСТОК, 18 марта, PrimaMedia. Работу хлебопекарных предприятий России в условиях финансовой нестабильности обсудили на расширенном заседании Комитета Совета Федерации (СФ) по аграрно-продовольственной политике, сообщили в пресс службе Совета Федерации РФ. На повестке дня: обеспечение населения страны хлебобулочными изделиями по доступным ценам. Вчера, в Совете Федерации состоялось расширенное заседание Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу совместно с Комитетом Государственной Думы по аграрным вопросам. Вел заседание председатель Комитета Совета Федерации Геннадий Горбунов. По мнению Геннадия Горбунова, важность и актуальность этой темы никому объяснять не надо, ведь это один из факторов повышения продовольственной безопасности страны, а также сохранения социального спокойствия в обществе и укрепления здоровья населения. С основным докладом выступил глава Российского союза пекарей, директор государственного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Анатолий Косован, который рассказал об основных проблемах отрасли. По мнению выступающих, производственный потенциал хлебопекарной промышленности достаточен для полного удовлетворения спроса населения на хлебобулочные изделия, как в количестве, так и в ассортименте. Так, годовой объем выработки составляет 7,5 млн. тонн хлебопекарной продукции, в том числе около 80% массовых сортов хлеба. В последние годы, считают эксперты, возросла доля хлебопекарных предприятий, на которых велась целенаправленная работа по техническому обновлению производства, внедрению технологических инноваций, развитию ассортимента по всем группам изделий. В то же время, подчеркивали докладчики, несмотря на определенные позитивные сдвиги, оценки состояния отрасли свидетельствуют о наличии проблем, оказывающих негативное влияние на ее дальнейшее развитие. А ведь хлеб – это основной российский продукт. Неслучайно, в нашем фольклоре много пословиц и поговорок, посвященных хлебу, например, "Хлеб – всему голова", "Без хлеба не работать, без вина не плясать", "Без хлеба и без каши ни во что и труды наши". В настоящее время более 60% активной части основных фондов физически изношены и морально устарели, а объемы инвестиций для их обновления значительно меньше необходимого. Положение усугубляется тем, что более 50% оборудования для замены устаревшего – импортное. Кроме этого интересы укрепления здоровья населения требуют увеличения производства хлеба с использованием ржаной муки с 1,5 – 1,8 до 2,5 – 2,8 млн. тонн в год, хлеба из муки второго сорта, выпуск которого практически прекращен. Крайне незначительны объемы выработки хлебобулочных изделий лечебного и профилактического назначения – около 100 тысяч тонн в год, при потребности 1,0 – 1,5 млн. тонн. А теперь в условиях экономического кризиса решение существующих проблем замедлилось, а во многих случаях приостановлено. Растут цены на основные виды сырьевых и топливно-энергетических ресурсов. Так за электроэнергию и газ предприятиям установлены авансовые платежи и лимиты потребления, не учитывая колебаний спроса. Мало того, за недобор газа, как и за перерасход, выставляются штрафные санкции, повышающие себестоимость производства хлеба. По словам участников заседания, требуют упорядочения сложные взаимоотношения хлебозаводов с сетевой торговлей. Например, отсрочки платежей за поставленную продукцию составляют 60 и более дней или взимаются с хлебозаводов деньги за украденную в торговом зале продукцию. Для решения существующих проблем, считают собравшиеся, необходимы системные, консолидированные действия федеральных органов власти, субъектов Федерации, отраслевых союзов и ассоциаций. Участники встречи рекомендовали субъектам Российской Федерации продумать и принять концепции развития хлебопекарной промышленности в регионах, обратив особое внимание на расширение производств по выпуску изделий для детского и школьного питания. Правительству России предложено рассмотреть возможность субсидий из федерального бюджета регионам на возмещение затрат на уплату процентов по кредитам и займам, полученным в том числе и для развития хлебопекарной промышленности. По мнению Комитета Совета Федерации, необходимо также разработать комплекс мер, направленных на совершенствование отношений между поставщиками газа, электроэнергии и хлебопекарными предприятиями. Участники дискуссии считают, что, решив проблемы этой отрасли промышленности, мы сохраним нашу многовековую традицию – в праздники и будни печь хлеб и пироги. Ведь государства и народы сильны своими традициями. Так что сохраним наш хлеб – спасем Россию! PrimaMedia.Ru