В Зерновом союзе прогнозируется повышение стоимости хлеба

Стоимость хлеба в России будет повышаться, несмотря на стабилизацию цен на зерно и рекордные экспортные поставки, прогнозируют в Зерновом союзе. Малоимущим можно выдавать бесплатный хлеб, предлагают эксперты, выпекая его за счет состоятельных покупателей. Цены на зерно в России стабилизируются в марте, прогнозирует глава Зернового союза: "рынок прибьется к интервенционным ценам, выше ему подниматься уже некуда". После рекордного урожая прошлого года в 108,1 млн тонн зерна государство было вынуждено поддерживать цены закупочными интервенциями. Однако хлеб в магазинах будет дорожать, несмотря на динамику цен на зерно, уверен руководитель Зернового союза. По данным Союза пекарей, доля сырья и материалов в цене хлеба составляет не более 39%, а все остальное - стоимость энергоносителей, тарифы на транспортировку, аренда помещений, зарплата и другие издержки. Например, обычный хлебокомбинат в Подмосковье в прошлом году платил за электричество в среднем 2 млн руб. в месяц, с 1 января - 4,5 - 5 млн руб.