«Одесский каравай» может повысить цены на хлеб

Повысить цены на хлебобулочные изделия или полностью остановить производство. Перед такой делемой оказались украинские пекари. Среди них и наибольший в регионе производитель хлеба «Одесский каравай». Предприятие в последнее время развернуло масштабную программу по модернизации собственных мощностей. На покупку зарубежного оборудования были взяты кредиты в иностранной валюте. Когда начались скачки доллара — пекари стали подсчитывать убытки и решать, где взять дополнительные средства на погашение долгов. Кроме того, существенно подорожало сырье для выпечки хлеба, при этом нынешние цены на хлебобулочные изделия не в состоянии покрывать даже половины расходов хлебопёков. Линии по выпечке пока работают и предприятия до последнего надеются, что страна не оставит пекарей один на один с их проблемами. Об этом говорит начальник производства Одесского хлебзавода №4 Павел Ильчишин. П. Ильчишин: не стоять на месте, а все-таки развивать производство. Вот мы недавно приобрели новые линии, в данном случае, линию по производству круасанов, а так же были у нас установлены новые печи для выпуска этих видов изделий. Пекари жалуются, мол, выполняют все социальные гарантии и выпекают даже недорогой хлеб для малоимущих слоёв населения. Производители хлеба просят дать им возможность рассчитаться по валютным кредитам, учитывая старый курс доллара. Светлана Малиновская, главный технолог хлебзавода №4 считает, что в противном случае отрасли просто не выжить во время экономического кризиса. С. Малиновская: потому как предприятие будет действительно вынуждено прекратить производство или вообще остановиться. Мы понимаем, что это как бы исключено. Мы не можем оставить людей без хлеба, так как это стратегический продукт, поэтому скорее всего нужно будет находить компромисс с правительством. Чтобы убедить правительство одесские пекари собираются поддержать своих украинских коллег, которые проводят акцию протеста под стенами Кабинета Министров Укараины в Киеве. Revisor.od.ua