Хлеба на Урале хватает.

Несмотря на ухудшение экономической ситуации в России из-за мирового финансового кризиса, хлебокомбинаты и хлебопекарни на Среднем Урале работают в прежнем режиме, пишет «Экономика и жизнь».

Как заверил начальник отдела пищевой промышленности министерства торговли, питания и услуг Свердловской области О. Самородков, ситуация с хлебом в области обстоит самым лучшим образом: запасов зерна больше чем достаточно - более 600 тыс. т зерновых и 520 тыс. т пшеницы. Ситуация по России, по его словам, в целом тоже благоприятная. В этом году с полей было собрано 105 млн т зерна, что на 20 млн т больше, чем в прошлом году.

Сейчас производственные мощности предприятий по выпуску хлеба работают не на полную мощность, и если потребуется, то их можно увеличить в два раза.

Вот только ряд крупных торговых сетей Екатеринбурга погрязли в долгах. Например, СМАКу и Екатеринбургскому хлебокомбинату сегодня должны по 6 млн руб., Нижнетагильскому хлебокомбинату - 1 млн руб. «Монетка» сегодня находится в списке самых злостных должников - ее долг перед предприятиями - производителями хлеба составляет 8 млн руб.

По оценке участников рынка, если торговые сети не сумеют вовремя рассчитаться по долгам, то хлебопеки будут вынуждены существенно сократить к ним поставки хлеба. А это значит, что ассортимент на полках уменьшится.