Cвежие овощи подняли стоимость продуктовой корзины на 7,5%
"Новые Известия" продолжают следить за тем, что происходит с ценами на продукты в Москве. По сравнению с первым осенним месяцем в октябре темпы роста общей стоимости нашей условной продовольственной корзины снизились с 10 до 7,5%. Результат мог бы быть и более щадящим для столичного потребителя, но опять подвели свежие овощи: помидоры стали дороже в 1,5 раза, а огурцы – на треть.
Октябрь с точки зрения цен на продукты в целом был не так плох, как ожидалось, – в середине осени продовольственная инфляция обычно начинает заметно разгоняться. Так вот, на это раз семь наименований еды и питья подешевели, а два не показали никаких ценовых изменений.
Если попытаться составить из них условное меню, то к столу можно подать жареную на сливочном (-2%) или растительном (-8%) масле картошку (-2%) или отварной рис (-5%). Если кого-то такая нехитрая трапеза не удовлетворяет, есть шанс добавить бутерброд: нарезной батон белого хлеба (-1%), уже упомянутое масло и сыр "Российский" (0%). Запить все это молоком (-2%) или пивом "Балтика" № 3 (-3%) – мешать одно с другим не советуют врачи. На десерт предлагается похрустеть сахарным песком, который в цене не изменился.
На этом потребительские ценовые обретения, к сожалению, заканчиваются. Есть, правда, еще ряд продуктов, подорожавших, по нашим нескромным российским меркам, незначительно, но он, к сожалению, короток. Это курица (+2%), ржаной хлеб (+3%), апельсины и водка "Столичная" (и то, и другое +5%), репчатый лук (+7%), колбаса "Докторская" и яблоки (по +8%).
Дальше идет группа товаров, показавших ценовой рост в диапазоне от 10 до 20%. В нее входят бескостная говядина (10%), морковь (11%), макароны (12%) и бананы (20%). Особняком стоит селедка, подорожавшая за месяц на 35%. Однако этот скачок обусловлен единственно тем, что на Черкизовском рынке любителям "солененького" пришлось платить за эту рыбку сразу на 70% больше. Отсюда и общий, более чем заметный, прирост.
А вот свежие огурцы и помидоры будоражат умы и кошельки потребителей практически повсеместно и стабильно. В сентябре томаты, напомним, уже подорожали в среднем в 1,5 раза, но этого оказалось мало, и октябрь принес такой же неутешительный результат. Огурцы к 123% предыдущего месяца добавили на этот раз еще 32%. Общий витаминный итог мог бы быть еще более удручающим для покупателей, но на рынке эти овощи остались в той же цене, что и в конце сентября. Видимо, "черкизовцы" уже выбрали норму месяц назад, когда вздули цены на огурцы и помидоры на 220 (!) и 100% соответственно. Впрочем, к дорогим свежим овощам в конце осени нам не привыкать.
Еще одно интересное наблюдение октября. Торговые точки все больше "расслаиваются" и по ассортименту, и по ценовому предложению. Действительно, недорогая "Пятерочка" на Шоссейной держит марку – там за месяц наша корзина не подорожала и не подешевела, но из 23 наименований продуктов восьми не оказалось в наличии. В том числе бескостного мяса, курицы, апельсинов, "нашего" пива. Да и вообще выбор, прямо скажем, не богат.
То же и с супермаркетом "Фили", где весь наш нехитрый набор, признаем, представлен полностью. Магазин, похоже, уверенно переходит в среднюю ценовую категорию из "выше среднего", что в нынешних непростых финансово-экономических условиях совершенно оправдано. Поэтому и наш набор показал там рост стоимости вдвое ниже среднего. На Черкизовском рынке тоже есть все, кроме водки, но там свои правила. Из 23 продуктов 12 (!) с точки зрения платы за них остались на месте. Но шесть из семи подорожавших дали двузначный ценовой скачок, поэтому общий итог выше 8%. Бал там правит сезонный фактор, что для рынка с его более мелкими поставками неизбежно.
В дорогих "Перекрестке" и "Седьмом континенте" не было только дешевой "Столичной" водки и развесной селедки. Но это и не их профиль. У них козыри – широкий, подчас по-настоящему богатый ассортимент, за который покупатель должен быть готов платить. Поэтому в обоих магазинах корзина "НИ" подорожала более чем на 11%.
Все это лишь подтверждает, что прогнозы экономистов и специалистов потребительского рынка уже начинают сбываться. Очевидно, что стране не удастся выбраться сухой из топких последствий мирового финансового кризиса. А раз так, она должна к ним приспосабливаться, и едва ли не первой это предстоит сделать торговле. Времена семги и осетрины "на каждом углу" уходят в прошлое. Ассортимент "массовых" магазинов неизбежно должен сокращаться и упрощаться, уверяют эксперты. Только при этом условии они смогут работать нормально. А за деликатесами нужно ходить и ездить туда, где они должны быть по определению и где, разумеется, все дороже. Словом, торговле предстоит еще тщательнее искать "своего" покупателя. Ну а нам – "свои" магазины и рынки.
Октябрь с точки зрения цен на продукты в целом был не так плох, как ожидалось, – в середине осени продовольственная инфляция обычно начинает заметно разгоняться. Так вот, на это раз семь наименований еды и питья подешевели, а два не показали никаких ценовых изменений.
Если попытаться составить из них условное меню, то к столу можно подать жареную на сливочном (-2%) или растительном (-8%) масле картошку (-2%) или отварной рис (-5%). Если кого-то такая нехитрая трапеза не удовлетворяет, есть шанс добавить бутерброд: нарезной батон белого хлеба (-1%), уже упомянутое масло и сыр "Российский" (0%). Запить все это молоком (-2%) или пивом "Балтика" № 3 (-3%) – мешать одно с другим не советуют врачи. На десерт предлагается похрустеть сахарным песком, который в цене не изменился.
На этом потребительские ценовые обретения, к сожалению, заканчиваются. Есть, правда, еще ряд продуктов, подорожавших, по нашим нескромным российским меркам, незначительно, но он, к сожалению, короток. Это курица (+2%), ржаной хлеб (+3%), апельсины и водка "Столичная" (и то, и другое +5%), репчатый лук (+7%), колбаса "Докторская" и яблоки (по +8%).
Дальше идет группа товаров, показавших ценовой рост в диапазоне от 10 до 20%. В нее входят бескостная говядина (10%), морковь (11%), макароны (12%) и бананы (20%). Особняком стоит селедка, подорожавшая за месяц на 35%. Однако этот скачок обусловлен единственно тем, что на Черкизовском рынке любителям "солененького" пришлось платить за эту рыбку сразу на 70% больше. Отсюда и общий, более чем заметный, прирост.
А вот свежие огурцы и помидоры будоражат умы и кошельки потребителей практически повсеместно и стабильно. В сентябре томаты, напомним, уже подорожали в среднем в 1,5 раза, но этого оказалось мало, и октябрь принес такой же неутешительный результат. Огурцы к 123% предыдущего месяца добавили на этот раз еще 32%. Общий витаминный итог мог бы быть еще более удручающим для покупателей, но на рынке эти овощи остались в той же цене, что и в конце сентября. Видимо, "черкизовцы" уже выбрали норму месяц назад, когда вздули цены на огурцы и помидоры на 220 (!) и 100% соответственно. Впрочем, к дорогим свежим овощам в конце осени нам не привыкать.
Еще одно интересное наблюдение октября. Торговые точки все больше "расслаиваются" и по ассортименту, и по ценовому предложению. Действительно, недорогая "Пятерочка" на Шоссейной держит марку – там за месяц наша корзина не подорожала и не подешевела, но из 23 наименований продуктов восьми не оказалось в наличии. В том числе бескостного мяса, курицы, апельсинов, "нашего" пива. Да и вообще выбор, прямо скажем, не богат.
То же и с супермаркетом "Фили", где весь наш нехитрый набор, признаем, представлен полностью. Магазин, похоже, уверенно переходит в среднюю ценовую категорию из "выше среднего", что в нынешних непростых финансово-экономических условиях совершенно оправдано. Поэтому и наш набор показал там рост стоимости вдвое ниже среднего. На Черкизовском рынке тоже есть все, кроме водки, но там свои правила. Из 23 продуктов 12 (!) с точки зрения платы за них остались на месте. Но шесть из семи подорожавших дали двузначный ценовой скачок, поэтому общий итог выше 8%. Бал там правит сезонный фактор, что для рынка с его более мелкими поставками неизбежно.
В дорогих "Перекрестке" и "Седьмом континенте" не было только дешевой "Столичной" водки и развесной селедки. Но это и не их профиль. У них козыри – широкий, подчас по-настоящему богатый ассортимент, за который покупатель должен быть готов платить. Поэтому в обоих магазинах корзина "НИ" подорожала более чем на 11%.
Все это лишь подтверждает, что прогнозы экономистов и специалистов потребительского рынка уже начинают сбываться. Очевидно, что стране не удастся выбраться сухой из топких последствий мирового финансового кризиса. А раз так, она должна к ним приспосабливаться, и едва ли не первой это предстоит сделать торговле. Времена семги и осетрины "на каждом углу" уходят в прошлое. Ассортимент "массовых" магазинов неизбежно должен сокращаться и упрощаться, уверяют эксперты. Только при этом условии они смогут работать нормально. А за деликатесами нужно ходить и ездить туда, где они должны быть по определению и где, разумеется, все дороже. Словом, торговле предстоит еще тщательнее искать "своего" покупателя. Ну а нам – "свои" магазины и рынки.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00