Хлебопеки Забайкалья задумались о цене своей продукции.
Стоимость зерна за последние полгода по стране снизилась в 2 раза, а вот цены на хлеб стоят на месте или вовсе растут. Сегодня в Забайкалье, в среднем, буханка хлеба стоит 16 рублей. С начала года стоимость продукта первой необходимости повысилась почти на 25%, передает «Chita.RFN.ru».
Сами хлебопеки объясняют сложившуюся ситуацию тем, что цену на муку снизили только алтайские предприниматели - килограмм стал дешевле на 1,5 рубля. В Забайкалье сырье не дешевеет уже несколько месяцев. Цены на ГСМ остались примерно на прежнем - высоком - уровне, а на оборудование, которое постоянно изнашивается, запчасти и уголь - значительно выросли.
Вот и получается несложная арифметика не в пользу производителя - в одном месте затраты снижаются в 2 раза, зато в другом в 3 раза повышаются. Продавать хлеб, как в начале года, в такой ситуации - себе в убыток, решение проблемы предлагают сами хлебопеки. Виталий Марков, президент ассоциации пекарей и кондитеров Забайкальского края:
«Правительство Москвы ежегодно закупает зерно, это зерно отдается на мелькомбинаты, перерабатывается, полученную муку отдают по фиксированным ценам на хлебозаводы и, в свою очередь, хлебозаводы отдают в торговую сеть тоже по фиксированным ценам, но ниже где-то на 3-4 рубля на булку, это все идет за счет госбюджета, я думаю, неплохо бы нам перенять опыт Москвы».
Повышение цен тоже не всегда на руку хлебопекам - на одном из самых крупных хлебозаводов Забайкалья подсчитали - за 9 месяцев 2008 года, по сравнению с аналогичным периодом 2007 года, спрос на хлебобулочные изделия упал на несколько сотен тонн. Чтобы восстановить объемы производства и соответствовать запросам потребителя, цену на продукт первой необходимости в ближайшие дни на некоторых предприятиях планируют снизить - на 5%.
Сами хлебопеки объясняют сложившуюся ситуацию тем, что цену на муку снизили только алтайские предприниматели - килограмм стал дешевле на 1,5 рубля. В Забайкалье сырье не дешевеет уже несколько месяцев. Цены на ГСМ остались примерно на прежнем - высоком - уровне, а на оборудование, которое постоянно изнашивается, запчасти и уголь - значительно выросли.
Вот и получается несложная арифметика не в пользу производителя - в одном месте затраты снижаются в 2 раза, зато в другом в 3 раза повышаются. Продавать хлеб, как в начале года, в такой ситуации - себе в убыток, решение проблемы предлагают сами хлебопеки. Виталий Марков, президент ассоциации пекарей и кондитеров Забайкальского края:
«Правительство Москвы ежегодно закупает зерно, это зерно отдается на мелькомбинаты, перерабатывается, полученную муку отдают по фиксированным ценам на хлебозаводы и, в свою очередь, хлебозаводы отдают в торговую сеть тоже по фиксированным ценам, но ниже где-то на 3-4 рубля на булку, это все идет за счет госбюджета, я думаю, неплохо бы нам перенять опыт Москвы».
Повышение цен тоже не всегда на руку хлебопекам - на одном из самых крупных хлебозаводов Забайкалья подсчитали - за 9 месяцев 2008 года, по сравнению с аналогичным периодом 2007 года, спрос на хлебобулочные изделия упал на несколько сотен тонн. Чтобы восстановить объемы производства и соответствовать запросам потребителя, цену на продукт первой необходимости в ближайшие дни на некоторых предприятиях планируют снизить - на 5%.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00