Лапша быстрого приготовления отмечает полувековой юбилей

Лапша быстрого приготовления японской компании "Ниссин", вызвавшая подлинную революцию в продовольственной сфере, празднует полувековой юбилей. В 1958 году впервые началось производство этого распространенного вида полуфабриката (тогда только с куриным вкусом), который нужно заваривать горячей водой. В наши дни в мире ежегодно продается около 100 млрд. упаковок этой лапши.

По случаю круглой даты в одном из торговых районов в Осаке, где расположена штаб-квартира компании "Ниссин", в последние три дня проходили различные мероприятия. В частности, организаторы прямо на улице демонстрировали публике процесс изготовления "рамэн".

Именно так по-японски называется пришедшая из Китая лапша "ламянь". Однако японцы ее модернизировали, превратив в экспресс-блюдо. По официальной версии, глава и основатель "Ниссин" Момофуку Андо задумал изготовить его после того, как вскоре после окончания Второй мировой войны холодным вечером увидел перед ресторанчиком длинную очередь людей.

Современный вид — в одноразовом легком и водонепроницаемом контейнере — лапша приобрела в 1971 году, когда Андо усовершенствовал свое изобретение и стал продавать "Кап Нудл", дословный перевод — "Лапша в чашке". Продукт стал пользоваться сумасшедшей популярностью в Японии и других странах, выведя "Ниссин" в лидеры отрасли.

Как информирует ИТАР-ТАСС, главными потребителями "рамэна" в мире являются Китай, Индонезия и Япония. Однако не отстают от них США, Россия, а также страны Латинской Америки и Европы. Только в стране Восходящего солнца насчитывается более 20 производителей лапши быстрого приготовления.

Момофуку Андо скончался в январе 2007 года в возрасте 96 лет. Он мечтал, чтобы его продукция распространилась не только по всему Земному шару, но и вышла за его пределы. Мечта стала явью, когда была создана специальная лапша для японского астронавта Соити Ногути, который слетал в космос на американском корабле многоразового использования "Дискавери".