Производство риса выросло.

Агропромышленный комплекс России способен полностью удовлетворить потребности отечественных производителей круп в сырье. На производство круп оказывает непосредственное влияние показатель валовых сборов крупяных культур. Динамика выпуска колеблется в зависимости от ситуации на этом рынке, передает "Экспресс-Обзор". По итогам 2007 года объем производства круп увеличился на 6,7%. Значительный вклад в увеличение совокупного объема выпуска внес рисовый сегмент, производители которого увеличили объем выпускаемой крупы на 44,1% в натуральном выражении. В итоге, именно на эту крупу пришлась наибольшая доля в общем объеме производства - 34,3%. Второй по объему выпуска сегмент - гречневая крупа. В региональном разрезе в 2007 году больше всего круп выпускали Краснодарский край (основная выпускаемая крупа - рис) и Алтайский край (гречка). В 2008 году объем выпуска круп практически не изменится, что связано с замедлением темпов роста производства по основным сегментам, а также с продолжающимся сокращением выпуска "дешевых круп", спрос на которые падает. Объем импортных и экспортных поставок круп незначителен и не оказывает существенного влияния на рынок. Исключение составляет рис, импорт которого все еще достаточно велик, но сокращается из года в год, в т.ч. благодаря активному вмешательству государства. В 2005 году были в 7 раз повышены пошлины на ввозимую продукцию, в 2007 году был ужесточен контроль качества поставляемого риса, а также была введена повышенная сезонная пошлина. Ситуация на мировом рынке, на котором ощущается дефицит крупы, также способствует сокращению поставок риса в нашу страну. В результате за 3 года импорт риса сократился почти на 60%. Это положительно сказалась на отечественных производителях риса, которые в период с 2005 по 2007 гг. увеличили выпуск на 74% в натуральном выражении. По данным официальной статистики в 2007 году гречка не импортировалась - весь спрос покрывался отечественными производителями. Объем крупы, поставляемой за границу, также невелик. Связано это, в первую очередь, с отсутствием спроса на гречку, которая не входит в рацион жителей большинства иностранных государств. Среди остальных сегментов круп наибольший объема импорта наблюдался по геркулесу. Также значительны поставки перловки и гороха в масштабе этих сегментов. Что касается потребления, то по итогам 2007 года объем рынка круп практически не изменился, оставшись на уровне 2006 года, что связано как с растущей конкуренцией со стороны товаров-заменителей, так и с уменьшением спроса на "дешевые крупы". К примеру, сокращается потребление манки, пшена, перловки и гороха. В тоже время потребление таких круп, как рис, гречка и геркулес увеличивается. Помимо этого, на объем рынка круп влияет активное развитие индустрии крупяных продуктов с высокой добавленной стоимостью (хлопья и каши быстрого приготовления, зерновые завтраки и др.).