Глава нижегородских рестораторов откроет "Горожанин"

Президент Ассоциации рестораторов и отельеров Нижегородской области Сергей Рубан открывает в Нижнем Новгороде демократичный ресторан "Горожанин". Инвестиции ООО "Триумф", возглавляемого г-ном Рубаном, в данный проект превысят 30 млн руб., а средний чек заведения составит 250-300 руб. Двухуровневый ресторан демократичного сегмента площадью 800 кв. м откроется в середине августа 2008 года на улице Варварской и будет рассчитан на 220 посадочных мест. В заведении будет представлено несколько видов кухонь: японская, французская и итальянская. По данным "СПАРК-Интерфакс", выручка ООО "Триумф" в 2006 году — 25,2 млн руб., чистая прибыль — 4,6 млн руб.