"Айс-Фили": традиции лидерства. Известность брэнда среди москвичей составила 38,6%

По данным TNS Gallup Media известность брэнда "Айс-Фили" в 2004 г среди москвичей составила 38,6%. Этот показатель является доказательством лидирующих позиций предприятия в столице, а марка "Айс-Фили" для покупателя - по-прежнему символ качества и вкуса, которому можно доверять. За всем этим стоит многолетний профессиональный труд специалистов, десятилетиями формировавших и поддерживавших лучшие традиции отрасли. Именно поэтому стратегическая задача компании сегодня состоит в сохранении и приумножении традиций.
Как сказал генеральный директор ОАО "Айс-Фили" Юрий Климов, компания занимает лидирующее место в Москве по продажам, имея 20% столичного рынка. "Айс-Фили" не только самый узнаваемый брэнд на рынке мороженого Москвы, доверие к нему также подтверждено многолетней лояльностью и приверженностью покупателей по всей России. В своей стратегии менеджмент компании делает ставку, прежде всего, на высокие качественные характеристики продукта, обновление ассортиментной линейки с учетом потребностей целевой аудитории и работу с дистрибьюторами.
На фабрике сейчас работают 17 производственных линий, каждая из них сравнима по мощности с небольшим заводом. Это позволяет выпускать до 60 тыс т. самой разнообразной продукции в год. На предприятии разработана комплексная программа стратегического развития, рассчитанная на 4 года и направленная на маркетинговую, производственную и дистрибьюционную реорганизацию компании. По ее завершению планируется выйти на средний показатель 10% рынка России и 30% рынка Москвы.
Основные усилия в этом году направлены на оптимизацию внутренних бизнес-процессов (обеспечение новой системы производственной и сбытовой логистики), модернизацию ассортиментного ряда и построение базы для эффективной федеральной системы дистрибьюции продукта (новое ценообразование, упорядочение дистрибьюторской системы предприятия). В первом полугодии проведен ребрэндинг, направленный на более ясное позиционирование предприятия, практически полностью обновлен и качественно переработан ассортимент порционного мороженого (50 позиций), при этом здесь выпустили свыше 20 новых наименований. Под единым дизайнерским решением объединен весь "модельный ряд" продукции, для "Айс-Фили" это был назревший и необходимый шаг.
До конца 2004 г также полностью обновится ассортимент "семейного" мороженого, на рынок будут выведены дополнительно 15 новых наименований, 5 из которых станут уникальными для российского рынка. Учитывая новые виды порционного мороженого, "Айс-Фили" войдет в 2005 г с сильным, конкурентоспособным ассортиментным рядом. При этом вся продукция предприятия изготавливается только из натуральных высококачественных компонентов, в соответствии с самыми жесткими нормативами.
Начиная с этого года на фабрике полностью отказались от использования в производстве растительных жиров, применяется только сливочное масло высшего сорта, поставляемое из Европы и Новой Зеландии. Во фруктовых начинках также соблюдается принцип минимального использования заменителей и ароматизаторов. Например, все джемы, шербет изготавливаются из натурального фруктового пюре, а фруктовый лед производится на основе натуральных стопроцентных соков. То есть, ассортимент "Айс-Фили" - это настоящее традиционное российское мороженое, которое, по словам Ю.Климова, можно считать эталонным. Отзывы покупателей - тому дополнительное подтверждение. На фоне падения спроса на холодный десерт в целом компания идет с ростом выпуска продукции на уровне 18-19%.
ОАО "Айс-Фили" в прошлом году увеличила свой экспорт на 20%, при этом 80% продаж пришлись на США и Израиль, что является лучшим доказательством высокого качества продукции. В 2005 г планируется выйти на европейские рынки.