Клубника - пилюля красоты и здоровья

Как передает "yaroslavl.ru", на грядках дачников созрела первая клубника. Прогнозы на урожай неплохие, главное, чтобы погода не подвела. Пока цена на местную ягоду в 2 раза больше, чем на привозную: пол-литровая банка - от 80 до 100 рублей.

Цвет, аромат и вкус - вот составляющие ее успеха, а еще она - настоящая пилюля красоты и здоровья. В 5 ягодах содержится столько же витамина С, сколько в увесистом апельсине. Также природа щедро одарила клубнику фолиевой кислотой, йодом, железом, кальцием, фосфором и магнием. Сладкая ягода способна понижать сахар в крови и выводить из организма лишнюю воду. Ценят клубнику и косметологи. К примеру, маска с добавлением меда и лимонного сока обладает отбеливающим эффектом, а по утрам полезно умываться кубиком замороженного сока. Еще клубника - королева десертов, она сочетается с фисташками, ананасом, мятой, малиной, взбитыми сливками, сырным кремом.

Для приготовления супа из клубники понадобится клубника, ревень, яблоки, крахмал и сахар. Ревень очистить и нарезать кубиками, из яблок удалить семена и разрезать на дольки, отварить их с сахаром. Часть клубники протереть и выложить в суп до заправки крахмалом. Чайную ложку последнего, развести холодной водой и постепенно влить в суп, довести до кипения. В холодный суп добавить оставшуюся клубнику. Подавать со сметаной или сливками, бисквитом или печеньем. Это блюдо должно понравится детям и идеально для полдника в жаркий день.