Продолжает сокращаться российское молочное стадо

За 1 полугодие текущего года оно уменьшилось на 5,7% или почти 670 тыс. голов. Особенно быстро сокращается поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях, на 6% от прошлогоднего показателя. В результате за 1 полугодие валовые надои сократились на 657,6 тыс. т, а выпуск всех основных групп молочных продуктов стал ниже прошлогоднего уровня. Прирост производства относительно прошлогодних объемов в пределах 2% отмечен только по цельномолочной продукции и сырам.

"В условиях сокращения сырьевой базы крупные компании, ориентированные на выпуск цельномолочной продукции для городских агломераций, вынуждены расширять географию закупок молока, — комментирует ситуацию вед. эксперт ИКАР Т. Рыбалова. — Предлагая более высокую цену на сырое молоко, они лишают местных производителей возможности производить качественную продукцию. В первую очередь страдают рынки сыра и сливочного масла. Например, из сырьевой зоны Углича 40% молока вывозится в Москву. В результате сократилась выработка лучших российских сыров. На 35% уменьшилось производство сливочного масла в Вологодской области".

Доля импорта в товарном ресурсе сливочного масла и сыра продолжает увеличиваться, по итогам первого полугодия 2004 года она достигла 35%.

"Продолжение деградации отечественного молочного животноводства требует повышенного внимания правительства, — считает ген. директор ИКАР Д. Рылько. — Между тем, регулирование сектора пока осуществляется преимущественно на уровне региональных и муниципальных властей. Причем поддержку получают преимущественно убыточные хозяйства. В проекте Федерального закона "О регулировании сельского хозяйства и агропродовольственного рынка в 2005-2007 годах" о молочном секторе почти ни слова. За рубежом молочный рынок, как правило, относится к числу наиболее регулируемых".