Омский рынок оценил достоинства итальянских продуктов для кондитерской промышленности

Как сообщила "Панораме рынка" представитель итальянской компании "Мастер Мартини" Валентина Брыкова, в ее отношениях с омскими производители пирожных и тортов наметился явный прогресс: кондитеры, еще год назад мало доверявшие импортным ингредиентам, теперь сами звонят и оформляют заказы. Правда, для этого омскому представителю пришлось приложить немало усилий. По словам госпожи Брыковой, "если даже кто-то активно сопротивлялся, кричал, что ничего не надо, мы все равно оставляли технологам образцы продукции. И впоследствии люди меняли свое мнение". В результате, одной из наиболее востребованных сырьевых позиций от "Мастера Мартини" стали растительные сливки, которые теперь используют "Ростикс", "Омские сладости", "Юность Сибири" и другие известные в городе производители. По словам самих кондитеров, новые сливки "ничуть не ухудшают вкус крема, зато продлевают срок хранения готовых изделий до 120 часов - вместо прежних 48".