ЕС изменит свод правил, регулирующих оборот пищевых ферментов и ароматизаторов

Правовые нормы должны быть обновлены и упрощены, в то время как на рынок должны быть допущены лишь те разновидности ферментов, которые способны приносить пользу здоровью потребителей, полагают специалисты из Европейского Комитета Окружающей Среды (ЕКОС). В ходе второго чтения законопроекта, устанавливающего новые правила оборота пищевых добавок ( в данном случае ароматизаторов и ферментов) на территории Евросоюза, эксперты ЕКОС заявили о намерении добиваться разрешения оборота лишь "хорошо зарекомендовавших" себя в последнее время ингредиентов. Промышленным образом их используют для выпечки, пива и сыроварения. Оборот пищевых добавок в Европе регулируется примерно дюжиной законов, предполагается, что большая их часть будет упразднена в случае вступления в силу четырех новых нормативных положениий, разработанных в 2006 Еврокомиссией. Новые законодательные акты будут призваны унифицировать всю европейскую индустрию пищевых добавок. Первый закон введет в действие новую разрешительную процедуру, регулирующую порядок одобрения компетентными органами оборота "новых" пищевых ингредиентов со всеми производными. Оставшиеся три законодательных акта детализуют требования, предъявляемые в отношении каждой разновидности пищевой добавки. Окончательное решение по поводу легальности оборота того или иного вещества будет приниматься ЕС на основании соответствующего постановления Европейского Агентства Пищевой Безопасности. В соответствии со статистикой, европейский рынок данной разновидности пищевых ингредиентов ежегодно прибавляет более 8% и к 2011 должен превысить рекордную отметку ?846.2млн. Главными действующими лицами данного рыночного сегмента последние годы остается крупнейший в мире производитель промышленных ферментов и микроорганизмов датский Novozymes,а также Danisco, Genzyme, Roche, Allergen, DSM и BASF. Окончательное голосование по поводу вступления в силу нового свода правил, регулирующего процедуру легализации на территории ЕС пищевых добавок, ароматизаторов и ферментов намечено на июль. Foodnewstime.ru