"Белгородский стандарт"- гарантия качества молочных продуктов.
По информации ИА "INFOLine", ситуация снижения качества молочных продуктов и детского питания сложилась в условиях погони изготовителей за сверхприбылями и применения более дешевого низкокачественного сырья и ингредиентов.
Как ни парадоксально, это происходит на фоне растущих требований к качеству продукции со стороны самих потребителей. Первым делом это касается продукции, предназначенной для детей - здесь "экономия" не должна превалировать над качеством.
Так, еще в 2006 г. руководство управления Россельхознадзора по Белгородской области выступило с инициативой о контроле качества молочной продукции. В результате правительством Белгородской области принято постановление "О контроле качества молочной продукции, реализуемой потребителям Белгородской области" и утверждена программа "Белгородский стандарт".
Основная цель программы - стимулирование предприятий области к повышению качества и конкурентоспособности молочной продукции, усиление ответственности товаропроизводителей перед потребителями. Среди производителей молочной продукции области проводится конкурс "Белгородский стандарт". Продукция, изготовленная из натурального сырья в соответствии с требованиями национальных стандартов по традиционным технологиям, проанализированная в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории, получает право маркироваться товарным знаком "Белгородский стандарт".
В рамках реализации программы специалистами управления Россельхознадзора по Белгородской области проводится мониторинг молочной продукции, реализуемой через торговую сеть. Только за период с начала 2008 г. отобрано 76 образцов. Согласно результатам испытаний, проведенных в межобластной ветеринарной лаборатории, 17 образцов не соответствуют требованиям нормативной документации. За время действия программы "Белгородский стандарт" выявлено 177 наименований фальсифицированной и нестандартной продукции.
В разрезе регионов-поставщиков на первом месте по поставкам фальсифицированной и нестандартной молочной продукции в Белгородскую область - Воронежская область - 100%; на втором - Курская область - 83% и 75% - продукция из других регионов.
Под фальсификатом эксперты понимают молочную продукцию, содержащую растительные жиры, которых, по правилам, там быть не должно.
Масло сливочное из коровьего молока дорогой продукт, его производство требует большого количества качественного молочного сырья. А зачем производить отечественное молоко, если можно будет производить "масло" в котором всего 15% восстановленного молочного жира и 85% его растительных "аналогов" из подсолнечника, рапса и сои? Поэтому недобросовестными производителями спред предлагается как сливочное масло.
Как ни парадоксально, это происходит на фоне растущих требований к качеству продукции со стороны самих потребителей. Первым делом это касается продукции, предназначенной для детей - здесь "экономия" не должна превалировать над качеством.
Так, еще в 2006 г. руководство управления Россельхознадзора по Белгородской области выступило с инициативой о контроле качества молочной продукции. В результате правительством Белгородской области принято постановление "О контроле качества молочной продукции, реализуемой потребителям Белгородской области" и утверждена программа "Белгородский стандарт".
Основная цель программы - стимулирование предприятий области к повышению качества и конкурентоспособности молочной продукции, усиление ответственности товаропроизводителей перед потребителями. Среди производителей молочной продукции области проводится конкурс "Белгородский стандарт". Продукция, изготовленная из натурального сырья в соответствии с требованиями национальных стандартов по традиционным технологиям, проанализированная в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории, получает право маркироваться товарным знаком "Белгородский стандарт".
В рамках реализации программы специалистами управления Россельхознадзора по Белгородской области проводится мониторинг молочной продукции, реализуемой через торговую сеть. Только за период с начала 2008 г. отобрано 76 образцов. Согласно результатам испытаний, проведенных в межобластной ветеринарной лаборатории, 17 образцов не соответствуют требованиям нормативной документации. За время действия программы "Белгородский стандарт" выявлено 177 наименований фальсифицированной и нестандартной продукции.
В разрезе регионов-поставщиков на первом месте по поставкам фальсифицированной и нестандартной молочной продукции в Белгородскую область - Воронежская область - 100%; на втором - Курская область - 83% и 75% - продукция из других регионов.
Под фальсификатом эксперты понимают молочную продукцию, содержащую растительные жиры, которых, по правилам, там быть не должно.
Масло сливочное из коровьего молока дорогой продукт, его производство требует большого количества качественного молочного сырья. А зачем производить отечественное молоко, если можно будет производить "масло" в котором всего 15% восстановленного молочного жира и 85% его растительных "аналогов" из подсолнечника, рапса и сои? Поэтому недобросовестными производителями спред предлагается как сливочное масло.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00