Стажировка в Австрии для сахалинских хлебопеков пошла на пользу

Сахалинские хлебопеки прошли недельную стажировку в Австрии и вернулись в Южно-Сахалинск. Как сообщили корреспонденту РИА "Сахалин-Курилы" в пресс-службе областного комитета по промышленности и торговле, стажировку, проживание и проезд сахалинцев оплатила австрийская фирма "Бакальдрин", заинтересованная в налаживании прямого сотрудничества с предприятиями хлепопекарной и кондитерской отрасли экономики островного края. "Стажировка проходила в современном комплексе фирмы, размещающемся в г. Линц и ежегодно принимающем более 7 тыс. специалистов из 72 стран мира, с которыми сотрудничает "Бакальдрин", - сказала агентству начальник производственно-технологического отдела и лаборатории ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. Кацева" Ольга Минаева. По ее словам, знакомство с современными технологиями пошло на пользу. "Мы, шесть представителей трех предприятий области, профессионально выросли, ознакомились с передовыми методами и новым оборудованием", - отметила О. Минаева. Также технолог подчеркнула, что полезным стало "ознакомление с европейским стилем оформления кондитерских изделий – все просто, изящно, доступно и просто красиво". На Сахалин хлебопеки привезли образцы продукции австрийских кондитеров и хлебопеков, которые будут внимательно изучены специалистами предприятий. Возможно, что скоро на прилавках магазинов сахалинцы увидят новую продукцию островных хлебопеков и кондитеров. Skr.su