В ОАО "Ростовский хлебозавод №1" запущен в работу мельничный комплекс

После капитального ремонта оборудования запущен в работу собственный мельничный комплекс. Пока он эксплуатируется в режиме пуско-наладки и в одну смену, поэтому суточная производительность его по зерну 30 тонн. Как утверждает директор хлебозавода Михаил Ковалев, в течение апреля будет подобран персонал для круглосуточной работы, отлажены технологические процессы, и тогда мельница сможет перерабатывать до 100 тонн зерна в сутки и выдавать более 70 тонн муки. Для хлебопеков пуск этого производства означает значительное сокращение транспортных расходов ( сейчас основной поставщик муки на хлебозавод – Сальский филиал ЗАО "Юг Руси") и возможность непосредственного контроля качества сырья. Об этом сообщили ИА "INFOLine".