В сегменте сырокопченых колбас наиболее сильны федеральные игроки
Анализируя конкурентную среду рынка колбасных изделий в крупных городах России, можно отметить, что во многих сегментах, рынок пока слабо концентрирован. Достаточно значительная доля рынка в большинстве сегментов принадлежит, фактически, немарочной продукции местных производителей.
Практически единственным исключением является сегмент сырокопченых колбас, который по данным маркетингового исследования Компании "Прорыв" является наиболее концентрированным сегментом рынка колбасных изделий.
По данным опроса доля федеральных игроков в сегменте сырокопченых колбас составляет 74,6%, соответственно доля местных производителей составляет всего лишь 25,4%. Тогда как в других сегментах рынка она значительно больше. Так, в сегментах варено-копченых и полукопченых колбас доля местных производителей достигает 39% и 42% соответственно. А в сегментах ветчин и мясных деликатесов – 49% и 50% соответственно.
Почти безоговорочным лидером (если не считать продукцию местных производителей) в сегменте сырокопченых колбас является торговая марка "Микоян". Также значительные доли в данном сегменте занимает "Черкизовский" и "Дымов".
При этом, по данным опроса потребителей, выяснилось, что потребление сырокопченых колбас местных производителей у них осталось практически на прежнем уровне, тогда как популярность торговой марки "Дымов" возросло. И даже потребление сырокопченых колбас марки "Микоян" лишь незначительно снизилось (по сравнению с динамикой потребления этой марки в других сегментах рынка колбасных изделий, по данным опроса потребителей в крупных городах России).
Подробнее об исследовании Компании "Прорыв" "Количественное исследование рынка колбасных изделий крупных городов России (опрос потребителей в 12 крупных российских городах)" http://www.proriv.com/research/?id=71
Практически единственным исключением является сегмент сырокопченых колбас, который по данным маркетингового исследования Компании "Прорыв" является наиболее концентрированным сегментом рынка колбасных изделий.
По данным опроса доля федеральных игроков в сегменте сырокопченых колбас составляет 74,6%, соответственно доля местных производителей составляет всего лишь 25,4%. Тогда как в других сегментах рынка она значительно больше. Так, в сегментах варено-копченых и полукопченых колбас доля местных производителей достигает 39% и 42% соответственно. А в сегментах ветчин и мясных деликатесов – 49% и 50% соответственно.
Почти безоговорочным лидером (если не считать продукцию местных производителей) в сегменте сырокопченых колбас является торговая марка "Микоян". Также значительные доли в данном сегменте занимает "Черкизовский" и "Дымов".
При этом, по данным опроса потребителей, выяснилось, что потребление сырокопченых колбас местных производителей у них осталось практически на прежнем уровне, тогда как популярность торговой марки "Дымов" возросло. И даже потребление сырокопченых колбас марки "Микоян" лишь незначительно снизилось (по сравнению с динамикой потребления этой марки в других сегментах рынка колбасных изделий, по данным опроса потребителей в крупных городах России).
Подробнее об исследовании Компании "Прорыв" "Количественное исследование рынка колбасных изделий крупных городов России (опрос потребителей в 12 крупных российских городах)" http://www.proriv.com/research/?id=71
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00