Dilmah инициировала изучение образцов цейлонского чая

По инициативе и при поддержке компании Dilmah образцы цейлонского чая, собранные в разных чайных регионах острова в разное время, исследуются в Riddet Institute (Новая Зеландия) на предмет наличия и степени проявления разнообразных полезных свойств в зависимости от местности, сезона сбора и прочих факторов. К сожалению, подробные результаты исследования открыто публиковаться не будут — но Dilmah, конечно, обещает, что их потребители могут в полной мере рассчитывать на то, что эти результаты будут учитываться при производстве чая. Те же результаты исследований, которые открыто публикуются, банальны — такова, например, информация о том, что в высокогорных сортах чая антиоксидантов больше, чем в равнинных. Специалисты компании и новозеландские исследователи с оптимизмом смотрят в будущее — и в следующем году собираются начать опыты на живых людях.