Dsm начинает производство альтернативы арахисовому маслу

Вещество, названное Vitamin A Palmitate/M, не содержит аллергенов, ГМ-примесей и способно рассматриваться в качестве ингредиента целого ряда диетических добавок. Начало производства Palmitate/M, по мнению ученых, может означать постепенный отход от его современной альтернативы — арахисового масла, традиционно обладающего повышенными аллергенностью и канцерогенностью. "Запуск Palmitate/M в очередной раз подтверждает уникальные лидерские позиции DSM в сфере разработки функциональных ингредиентных форм" — заявил глава научно-исследовательской компании Human Nutrition & Health Маурицио Ададе (Mauricio Adade).