В Краснодаре растет спрос на доставку блюд и пиццы

В 2007 году спрос жителей Краснодара на доставку пиццы и готовых блюд из ресторанов возрос по сравнению с предыдущем годом на 44,92%.

Доставка пиццы, по-прежнему остается доминирующим направлением, на ее долю приходится 83,45% от общего количества заказываемых блюд, в то время как на доставку готовых блюд из ресторанов и кафе приходится 16,55%. В 2007 году средний чек на доставку пиццы вырос на 24%, составив 423р. Краснодарцы и в этом году сохранили преданность старейшей сети пиццерий "Жар-Пицца" и, более того, если в целом по сравнению с 2006 годом кол-во заказанных пицц увеличилось на 44,80%, то увеличение спроса на пиццу из "Жар-Пиццы" составило 67,06%. Самой популярной пиццей и в этом году признана "Праздничная" пицца от пиццерии "Жар-Пицца". Наименее популярной пиццей у жителей Краснодара является фруктовая пицца.

Доставка блюд из ресторанов и кафе – становится все более востребованной и актуальной услугой в Краснодаре. В 2007 году количество заказов увеличилось на 45,51%. Средняя стоимость заказа возросла на 15,51% и составила 917р. Японская кухня, сохранив свои позиции, приумножила их, опередив по популярности блюда русской кухни. В 2007 году доля блюд японской кухни от общего количества заказанных блюд из ресторанов составила 32%. Самый высокий спрос на кухню продемонстрировало в этом году японское кафе "Wok Cafe" (сеть ресторанов "Мадьяр"), став бесспорным лидером по доставке. Сохранили свою популярность рестораны "Сельпо", "Звезда Востока". Лидеры заказов — ролл "Калифорния", лапша с шампиньонами, тигровые креветки в темпуре, лапша удон, сковородка со свининой.