Беларусь: Государственная хлебная инспекция проанализировала качество первых партий зерна урожая 2004 г

Государственная хлебная инспекция проанализировала качество первых партий зерна урожая 2004 года, поступившего на предприятия хлебопродуктов, сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель начальника Республиканского учреждения Елена Ананич. По ее словам, в нынешнем году, по сравнению с предыдущим, зерно лучше по натурному весу, по сорной и зерновым примесям, однако поступает оно на заготовительные предприятия в основном влажным и сырым.
Причины поступления такого зерна заключаются в том, что в хозяйствах плохо ведется подработка свежеубранного зерна. Сказывается недостаток печного топлива и современных зерносушилок. В результате хозяйства теряют возможную выгоду от продажи, так как заготовительные организации при приемке некондиционного зерна удерживают с веса за влажность, засоренность выше базисных кондиций, а также берут плату за дополнительную сушку и очистку, не говоря уже о том, что, если зерно принимается ниже по классу, то и цена его значительно меньше.
На особом контроле Государственной хлебной инспекции находится проверка качества зерна продовольственной группы. Заготовительными предприятиями уже принято 46402 тонны пшеницы, из них 3-го класса - 17669 тонн, или 38%, 4-го - 16368 тонн, или 35,3%. По словам Елены Ананич, количество клейковины в пшенице в нынешнем году несколько ниже, чем в прошлом, но зато более стабильно ее качество. В основном это вторая группа, а в Брестской области есть и первая группа качества, отметила заместитель начальника Госхлебинспекции.