Чем согреться в непогоду
Рецепты горячих напитков для тех, кто замерз
Оксана КАСАТКИНА — 19.10.2007
РЕЦЕПТ № 1
Глинтвейн классический (только для взрослых)
НАДО: 750 г красного столового вина, 6 шт. бутонов гвоздики, 1 ст. ложка сахара, 0,25 стакана воды, щепотка тертого мускатного ореха.
ГОТОВИМ: 1. Мускатный орех и гвоздику заливаем водой, ставим на огонь и кипятим в течение 1 минуты. Затем снимаем, накрываем крышкой и даем настояться еще около 10 минут. 2. В отдельную посуду выливаем вино, добавляем в него сахар и подогреваем, помешивая, но не доводим до кипения. 3. В горячее вино выливаем настоявшиеся пряности и сразу же разливаем по чашкам.
РЕЦЕПТ № 2
Горячий шоколад
НАДО: 100 г молочного шоколада, 100 г воды, ванилин на кончике спички, 200 г густых сливок, 20 г молока, 100 г свежесваренного крепкого кофе, 100 г коньяка.
ГОТОВИМ: 1. Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. 2. В растопленный шоколад добавляем ванилин, молоко, кофе и сливки. 3. Ставим на огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. 4. Добавляем коньяк, перемешиваем и разливаем по чашкам. По желанию сверху можно украсить взбитыми сливками.
РЕЦЕПТ № 3
Шербет с мятой
НАДО: 1 пучок свежей мяты или 1 горсть сушеной, 300 г сахарного песка, 1,5 л воды.
ГОТОВИМ: 1. Свежую мяту промываем, листья нарезаем. 2. Из сахара и воды готовим сироп. Доводим до кипения. 3. Кипящим сахарным сиропом заливаем нарезанные листья свежей мяты или измельченной сухой. 4. Даем настояться под крышкой. Подаем к столу горячим.
РЕЦЕПТ № 4
Чай по-английски
НАДО: на 2 чашки воды 3 ч. ложки черного чая и 6 ст. ложек молока.
ГОТОВИМ: 1. Сначала подогреваем сухой чайник. Затем насыпаем в него заварку из расчета 1 чайная ложка на чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник. 2. Сразу же заливаем в чайник кипяток. Но не весь сразу, а сначала одну половину порции воды, а через 2 минуты - вторую. Накрываем крышкой и настаиваем 5 минут. 3. Пока чай настаивается, подогреваем отдельно чашки и отдельно молоко. Причем молоко нельзя доводить до кипения. Затем горячее молоко разливаем по чашкам. 4. А теперь доливаем к молоку непосредственно чай.
Оксана КАСАТКИНА — 19.10.2007
РЕЦЕПТ № 1
Глинтвейн классический (только для взрослых)
НАДО: 750 г красного столового вина, 6 шт. бутонов гвоздики, 1 ст. ложка сахара, 0,25 стакана воды, щепотка тертого мускатного ореха.
ГОТОВИМ: 1. Мускатный орех и гвоздику заливаем водой, ставим на огонь и кипятим в течение 1 минуты. Затем снимаем, накрываем крышкой и даем настояться еще около 10 минут. 2. В отдельную посуду выливаем вино, добавляем в него сахар и подогреваем, помешивая, но не доводим до кипения. 3. В горячее вино выливаем настоявшиеся пряности и сразу же разливаем по чашкам.
РЕЦЕПТ № 2
Горячий шоколад
НАДО: 100 г молочного шоколада, 100 г воды, ванилин на кончике спички, 200 г густых сливок, 20 г молока, 100 г свежесваренного крепкого кофе, 100 г коньяка.
ГОТОВИМ: 1. Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. 2. В растопленный шоколад добавляем ванилин, молоко, кофе и сливки. 3. Ставим на огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. 4. Добавляем коньяк, перемешиваем и разливаем по чашкам. По желанию сверху можно украсить взбитыми сливками.
РЕЦЕПТ № 3
Шербет с мятой
НАДО: 1 пучок свежей мяты или 1 горсть сушеной, 300 г сахарного песка, 1,5 л воды.
ГОТОВИМ: 1. Свежую мяту промываем, листья нарезаем. 2. Из сахара и воды готовим сироп. Доводим до кипения. 3. Кипящим сахарным сиропом заливаем нарезанные листья свежей мяты или измельченной сухой. 4. Даем настояться под крышкой. Подаем к столу горячим.
РЕЦЕПТ № 4
Чай по-английски
НАДО: на 2 чашки воды 3 ч. ложки черного чая и 6 ст. ложек молока.
ГОТОВИМ: 1. Сначала подогреваем сухой чайник. Затем насыпаем в него заварку из расчета 1 чайная ложка на чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник. 2. Сразу же заливаем в чайник кипяток. Но не весь сразу, а сначала одну половину порции воды, а через 2 минуты - вторую. Накрываем крышкой и настаиваем 5 минут. 3. Пока чай настаивается, подогреваем отдельно чашки и отдельно молоко. Причем молоко нельзя доводить до кипения. Затем горячее молоко разливаем по чашкам. 4. А теперь доливаем к молоку непосредственно чай.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00