"Арзамасский пищевик" запускает производство чипсов

С 1 октября на "Арзамасском пищевике" вновь запустят сушильный цех по обработке овощей мощностью до 2,5 тонны сухого продукта в сутки, с середины октября - производство чипсов (до 300 кг в день), сообщил "Ведомостям".директор "Арзамасского пищевика" Сергей Малыгин. На предприятии, которое московская агрофирма "Аэлита" купила после его банкротства в прошлом году, также введут линию по выпуску бумаги-основы для санитарно-гигиенической продукции. Директор департамента экономического развития Арзамасского района Алексей Смирнов знает о проектах "Аэлиты". Производство чипсов от "Аэлиты" пока невелико - доли процента российского рынка, говорит гендиректор "Аэлиты" Владимир Качайник. Однако аналитик компании "Nielsen Россия" Наталья Секурцева отмечает, что картофельные чипсы - одна из самых быстрорастущих категорий российского рынка продовольствия: в 2006 г. она выросла на 19% в стоимостном выражении и на 14% в натуральном, отмечает Н.Секурцева. Продажи в городах с населением свыше 10 тыс. чел. за 2006 г. составили более 13,3 млрд. руб., или более 50,5 млн. кг. lol.org.ua