"Эфко" расфасует майонез для общепита

Белгородская группа "Эфко" объявила о выходе на рынок с новой линейкой продукции Efko Food Professional в сегменте HoReCa (общепит, кафе и рестораны). Владислав Романцев, директор по развитию компании, рассказал, что в линейку вошли растительное масло премиум-класса, масло для фритюра в расфасовке один и пять литров, а также три вида майонеза: "Премиум" (жирностью 80%), "Провансаль" (67%) и низкокалорийный "Салатный" (56%). В дальнейшем "Эфко" планирует расширить продукцию за счет твердых жиров. По словам г-на Романцева, вопрос по годовой мощности для HoReCa не может быть решен до тестирования линейки на рынке. Объем вложений он не уточнил, но эксперт инвесткомпании "Финам" Екатерина Заведенская уверена, что речь идет о нескольких миллионах долларов.
По словам г-жи Заведенской, ресторанный бизнес в России несколько лет подряд наращивает обороты минимум на 30% в год. "Если говорить о поставке продуктов для HoReCa, рынок можно оценить в $1,4-1,6 млрд", – рассказала она, пояснив, что, как правило, рестораны осуществляют закупки через специализированные компании. "Но прямые отношения с производителями практикуются. На них приходится четверть оборота", – подчеркнула Екатерина Заведенская. Холдинг "Эфко" является одним из лидеров российского масложирового рынка (торговые марки Altero, "Слобода", "Нежка" и "Пикник"), основная производственная база – Алексеевка Белгородской области. Ежегодный объем производства – 200 тыс. т. Оборот в 2006 году – $313,46 млн. На долю "Эфко" приходится 17% выпускаемых в России майонезов, 7% растительного бутилированного масла, 18% жиров и маргаринов промышленной группы. Основной владелец – председатель совета директоров "Эфко" Валерий Кустов и другие топ-менеджеры, 25% акций принадлежит транснациональной корпорации Bunge.