Группе "Фазер" в России - 10 лет

За 10 лет "Хлебный Дом" стал одним из самых заметных игроков на рынке хлебобулочных изделий в России. Теперь и "Фазер Амика" успешно развивает ресторанный бизнес в Санкт-Петербурге. Еще основатель фирмы Карл Фацер уважал знания дела россиян. Профессионализм российских специалистов, успешное сотрудничество и значительные инвестиции порядка 130 млн евро превратили Россию в самый быстро растущий рынок для "Фазер". Целью следующих пяти лет является удвоение выручки от реализации хлебопекарного бизнеса и значительный рост ресторанного бизнеса. Деятельность российских хлебопекарных предприятий "Фазер" в течение последних трех лет возрастала в среднем на 40 % в год, и составляет на данный момент около 14 % выручки от реализации всей Группы "Фазер". За последние 10 лет "Фазер" вложил около 130 млн евро в свою деятельность в России и на четырех российских хлебозаводах Группы сегодня работают 3 500 человек. В июне "Фазер" начал стратегическое сотрудничество с Тверским хлебозаводом ОАО "Волжский пекарь", купив контрольный пакет акций хлебозавода. Его выручка от реализации в 2006 году составила 32 млн евро и на нем работают около 1 800 человек. Согласно стратегии Группы, сотрудничество с "Волжским пекарем" значительно усиливает положение "Фазер" как одного из ведущих предприятий в области хлебопечения в России. В апреле 2007 года "Фазер" обновил свою организационную структуру, и хлебопекарная деятельность в России была оформлена в отдельное подразделение "Фазер Россия", исполнительным директором которого был назначен финансовый директор Группы Харри-Пекка Кауконен. Давние традиции и большие возможности в России Связи Группы "Фазер" с Россией берут свое начало еще до момента основания предприятия, когда молодой Карл Фацер учился на кондитера в Санкт-Петербурге. В 1997 году "Фазер" вышел на российский рынок, начав сотрудничество с петербургским хлебозаводом "Хлебный Дом", основанным в 1934 году. Сначала "Фазер" приобрел небольшое количество акций ОАО "Хлебный Дом", а затем постепенно увеличил долю своего владения в компании. В 2002 году было приобретено Муринское производство, и в 2003 году Хлебозавод Василеостровского района. Сейчас "Фазер" владеет 80% акционного капитала "Хлебного Дома". В 2005 году "Фазер" приобрел московский хлебокомбинат "Звездный", который является одним из крупнейших производителей замороженной пиццы и теста в России. Новый партнер "Волжский пекарь" - ведущий производитель хлеба и хлебобулочных изделий в Тверской области. "Согласно нашей стратегии, Россия является важнейшим регионом нашего роста. Наша цель – продолжать расти как посредством приобретения новых компаний, так и путем естественного роста, и за пять лет удвоить выручку от реализации. Мы очень довольны развитием", - говорит Президент Группы Берндт Брунов. Сотрудничество – залог успеха Факторы успеха "Фазер" можно вкратце представить следующим образом: инновации и ноу-хау в области производственных технологий, логистики, продаж и маркетинга, высокое качество, профессионализм и забота о персонале. Благодаря значительным инвестициям стало возможным осуществлять крупные вложения в модернизацию производственной деятельности, логистики и доставки. Помимо денежных инвестиций, Группа вложила в Россию много своих знаний, опыта и времени. "Еще один важный фактор успеха – это заинтересованный и старательный персонал. Высокий профессионализм российского руководства включает в себя рынок, клиентов и бизнес. Валерий Федоренко, генеральный директор "Хлебного Дома", с его дальновидностью, способностью сотрудничать и широким спектром знаний, руководил компанией настолько успешно, что предприятие стало ведущим в хлебопекарной промышленности в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и России в целом. Основная составляющая успеха – наша способность устанавливать обширное сотрудничество и вести активный диалог. Мы последовательно осуществляли свою стратегию в России и продолжали инвестиционную программу как во время кризиса 1998 года, так и во времена положительного роста экономики", - говорит Берндт Брунов. За эти годы мы часто посещали друг друга на предприятиях, чтобы укреплять общую культуру "Фазер" и учиться друг у друга. Результаты сотрудничества видны и на уровне производства, хотя большую часть производимого хлеба до сих пор составляет традиционный русский хлеб. Но теперь в Санкт-Петербурге пекутся "Краюшки", порционный ржаной хлеб, прообразом которого был финский хлеб "Пуйкула". Этот продукт был представлен на рынке в 2001 году и в то время это был первый продукт подобного рода в России. Идея о производстве лаваша пришла с хлебозавода "Лёвонгер", что на севере Швеции. Все рецепты, естественно, адаптированы с учетом местных вкусовых предпочтений. "Это сотрудничество не только бизнеса, но и сотрудничество культур. Сегодня оно отражается и в производственных процессах "Хлебного Дома", и в корпоративной этике. Мы удовлетворены результатами сотрудничества с "Фазер": обновленное производство, широкий ассортимент, высокое качество продукции, новые технологии, мотивированный персонал", - говорит Генеральный директор ОАО "Хлебный Дом" Алексей Тимченко. "Сегодня мы будем отмечать десятилетнее сотрудничество вместе с персоналом в "Хлебном Доме". Вечером мы встречаемся с партнерами в новом кафе "Фазер Амика" Food on Four в торговом центре Регент Холл", - говорит Брунов. "Фазер Амика" открывает первое кафе в Санкт-Петербурге Покупка компанией "Фацер" российской компании по организации общественного питания Аbela Services CIS в Санкт-Петербурге в ноябре 2006 года явилась началом деятельности Группы в сфере организации питания в России. Начало деятельности, которая на первом этапе была направлена на предложение высококачественных услуг корпоративного питания для международных и скандинавских предприятий, работающих в Санкт-Петербурге – очень положительное. В числе клиентов "Фазер Амика" в России такие компании как Nokian Renkaat, Elcoteq и Bosch-Siemens. "Рынок ресторанов для персонала возрастает. Этот сектор довольно слабо организован и в Санкт-Петербурге сильно растет спрос на хорошо устроенных услуг по организации обедов для бизнеса", -рассказывает Исполнительный директор "Фазер Амика Россия" Светлана Симонова. "Сегодня мы рады сообщить об открытии первого кафе компании "Фазер Амика" в Санкт-Петербурге в торговом центре Регент Холл. Food on Four в самом центре города - это первый проект "Фазер Амика" в формате общедоступного для горожан кафе, где семь дней в неделю будет предлагаться широкий выбор вкусов и впечатлений в стиле Fazer. В основе концепции кафе-ресторанов под управлением "Фазер Амика" лежит идея свежей еды, приготовленной на открытой для взоров посетителей современной кухне. Свобода выбора клиента обеспечивается сочетанием элементов самообслуживания и разных форм презентации блюд и напитков на линиях раздачи, например, горячие блюда, приготовленные на восточной сковородке Вок", - говорит Симонова. Adivs.ru