Россия может ежегодно получать 300-400 тонн черной икры

После 15 лет госмонополии на черную икру Россия сможет ежегодно получать 300-400 тонн этого ценного продукта. Об этом заявил руководитель Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний. "Черная икра осетровых по весу дороже золота и бриллиантов и на рынках не появится никогда", — сказал он, отметив, что столь дорогой продукт сможет продаваться лишь в магазинах, где для него созданы условия хранения, в противном случае, даже таким деликатесом "можно серьезно отравиться".

Крайний сказал, что сейчас, действительно, в России черной икры мало — добывается примерно 7-9 тонн в год. При этом 85% икры осетровых приходится на район Каспия, дельты Волги, однако осетры несколько иных видов водятся и в реках Лена, Амур, Обь. По словам руководителя агентства, в России необходимо ввести государственную монополию на черную икру "от и до — от начала выращивания осетров до заготовки икры. Он пояснил, что осетр — рыба особая. Она вырастает только к 9-10-му году жизни и требует бережного к себе отношения.

Россия занимает значительную часть на мировом рынке черной икры, который в целом составляет 350 тонн, сообщает ИТАР-ТАСС. Однако сейчас роль России стала снижаться, все большее значение приобретает иранская икра. Крайний также напомнил о высокой цене черной икры — в Европе она стоит 6 тысяч евро за килограмм. Отвечая на вопрос журналистов, глава агентства отметил: "Пока у меня нет на руках поручений президента — по Астрахани и Камчатке. Как мне сказали, они пока готовятся".