Итальянсие ученые создали "идеальное" мороженое
Исследователи из католического университета итальянского города Пьяченца приготовили "идеальное" мороженое. Итальянцам удалось создать обогащенный белками десерт, полностью соответствующий здоровой "средиземноморской диете", для которой характерно обилие фруктов и ограничение в жирах.
"Идеальное" мороженое создано из традиционных компонентов (молоко, яйца, сахар), однако оптимизированный десерт отличается от обычного высоким содержанием белков и сниженным содержанием жиров. По словам создателей, мороженое содержит 30 % жира, 15 % белка, 55 % сахара. Одна порция такого десерта вполне может заменить полноценный приём пищи.
"Идеальное" мороженое создано из традиционных компонентов (молоко, яйца, сахар), однако оптимизированный десерт отличается от обычного высоким содержанием белков и сниженным содержанием жиров. По словам создателей, мороженое содержит 30 % жира, 15 % белка, 55 % сахара. Одна порция такого десерта вполне может заменить полноценный приём пищи.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00