Эпидемии коровьего бешенства и птичьего гриппа повысили доверие потребителя к свинине

Устойчивый спрос на свинину стимулировал рост мирового производства и емкости рынка, которые за период с 2001 года выросли на 7,5%. Мировое производство свинины в 2004 году составит 89,15 млн тонн, что больше уровня предыдущего года на 1,3%. Лидером по объемам производства по прежнему, останется Китай, на долю которого приходится 51,5% мирового производства свинины.
Мировое потребление свинины в 2004 году вырастет на 1,6% и составит 88,96 млн тонн. Мировой экспорт свинины, как ожидается, достигнет почти 4,2 млн тонн.
Основными экспортерами свинины в 2004 году станут страны ЕС, экспортный потенциал которых оцеиивается в 1,14 млн тонн, Канада - 1,05 млн тонн, США 0,83 млн тонн и Бразилия - 0,43 млн тонн. Мировых экспортеров волнует, что рынок свинины окажется под значительным влиянием нетарифных торговых барьеров, устанавливаемых ветеринарными службами в целях управления безопасностью продовольствия.