"Свиные планы. К 2015 году страна сможет полностью обеспечить себя свининой".
Правда, для этого инвесторы должны вложить в отрасль 120 млрд рублей. Тогда производство свинины по сравнению с 2005 годом возрастет ровно в 2 раза и составит 3,2 млн т. Теоретически Россия может отказаться от заграничной свинины.
Такой прогноз обнародован Институтом аграрного маркетинга (ИАМ), завершившим анализ заявленных инвестиционных проектов по развитию российского свиноводства за период 2005-2007 гг. По оценке генерального директора ИАМ Елены Тюриной, в 2006 году доля импорта на российском рынке свинины составляла 22%, в первом полугодии нынешнего снизилась уже до 17, к 2012 году достигнет 12%. А в 2015 году отечественные свиноводы теоретически смогут вытеснить заморский продукт.
Но под силу такой скачок производства будет только крупным хозяйствам и холдингам с современными технологиями и, главное, собственными кормовыми возможностями. Остальным придется сворачивать дела. "Сегодня на долю сельхозпредприятий приходится 48% производства свинины в стране, в ближайшие годы этот показатель может увеличиться до 70%", - подтвердила и Е. Тюрина.
Естественно, работы в холдингах с автоматикой всем, кто вынужден будет сойти с дистанции в неравной конкурентной борьбе, не найдется. Тогда армия россиян, живущих за чертой бедности и, кроме перемороженных "ножек Буша", не помнящих вкуса других мясных продуктов, может значительно пополниться.
Пока же, по оценкам ИАМ, среднедушевое потребление мяса в России в августе-сентябре составляет:
- говядины - 1,35 кг на 1 человека;
- свинины - 1,55 кг;
- курятины - 1,9 кг.
Из мяса, произведенного в России и ввезенного в нашу страну по импорту, около половины продается в сыром виде. Треть используется для изготовления колбас. На производство полуфабрикатов идет около 15 и консервов - порядка 5%.
На пути от фермы до прилавка цены в первой половине июля 2007 года росли следующим образом. Говядина:
- живой скот - 43 руб/кг;
- полутуши - 85 руб/кг;
- бескостное мясо - 133 руб/кг.
Свинина: соответственно 47, 85 и 159 руб/кг. Курятина: тушки бройлеров - 63 руб/кг, окорока - 67 руб/кг.
Итоги по внутреннему производству и импортным закупкам за последние 2 месяца еще не подведены. А в мае и производство, и ввоз говядины несколько сократился. Поэтому специалисты прогнозируют небольшой рост цены на нее в августе-сентябре. Но, по их мнению, это нормальное сезонное явление. Свинины, наоборот, отечественными предприятиями было произведено на 9,8% больше, а объем импортных поставок увеличился аж на 53,5%. Но на стоимости продукта на прилавках магазинов это, к сожалению, благодаря усилиям розницы никак не скажется, прогнозируют аналитики.
Что же касается курятины, то за май отечественные птицеводы увеличили ее производство почти на 2%, а импорт вырос на 38%. Таким образом, в мае ресурсы мяса птицы увеличились на 16,2%. Но это не снизило напряжения на рынке, и он поднял цены в среднем на 2,5%. В августе-сентябре можно ожидать только стабилизации средних цен на курятину.
Такой прогноз обнародован Институтом аграрного маркетинга (ИАМ), завершившим анализ заявленных инвестиционных проектов по развитию российского свиноводства за период 2005-2007 гг. По оценке генерального директора ИАМ Елены Тюриной, в 2006 году доля импорта на российском рынке свинины составляла 22%, в первом полугодии нынешнего снизилась уже до 17, к 2012 году достигнет 12%. А в 2015 году отечественные свиноводы теоретически смогут вытеснить заморский продукт.
Но под силу такой скачок производства будет только крупным хозяйствам и холдингам с современными технологиями и, главное, собственными кормовыми возможностями. Остальным придется сворачивать дела. "Сегодня на долю сельхозпредприятий приходится 48% производства свинины в стране, в ближайшие годы этот показатель может увеличиться до 70%", - подтвердила и Е. Тюрина.
Естественно, работы в холдингах с автоматикой всем, кто вынужден будет сойти с дистанции в неравной конкурентной борьбе, не найдется. Тогда армия россиян, живущих за чертой бедности и, кроме перемороженных "ножек Буша", не помнящих вкуса других мясных продуктов, может значительно пополниться.
Пока же, по оценкам ИАМ, среднедушевое потребление мяса в России в августе-сентябре составляет:
- говядины - 1,35 кг на 1 человека;
- свинины - 1,55 кг;
- курятины - 1,9 кг.
Из мяса, произведенного в России и ввезенного в нашу страну по импорту, около половины продается в сыром виде. Треть используется для изготовления колбас. На производство полуфабрикатов идет около 15 и консервов - порядка 5%.
На пути от фермы до прилавка цены в первой половине июля 2007 года росли следующим образом. Говядина:
- живой скот - 43 руб/кг;
- полутуши - 85 руб/кг;
- бескостное мясо - 133 руб/кг.
Свинина: соответственно 47, 85 и 159 руб/кг. Курятина: тушки бройлеров - 63 руб/кг, окорока - 67 руб/кг.
Итоги по внутреннему производству и импортным закупкам за последние 2 месяца еще не подведены. А в мае и производство, и ввоз говядины несколько сократился. Поэтому специалисты прогнозируют небольшой рост цены на нее в августе-сентябре. Но, по их мнению, это нормальное сезонное явление. Свинины, наоборот, отечественными предприятиями было произведено на 9,8% больше, а объем импортных поставок увеличился аж на 53,5%. Но на стоимости продукта на прилавках магазинов это, к сожалению, благодаря усилиям розницы никак не скажется, прогнозируют аналитики.
Что же касается курятины, то за май отечественные птицеводы увеличили ее производство почти на 2%, а импорт вырос на 38%. Таким образом, в мае ресурсы мяса птицы увеличились на 16,2%. Но это не снизило напряжения на рынке, и он поднял цены в среднем на 2,5%. В августе-сентябре можно ожидать только стабилизации средних цен на курятину.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00