Пить французское вино для здоровья, а немецкое - для удовольствия
Французское красное вино в отличие от немецкого оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую систему человека. К этому выводу пришел исследователь из Фармакологического института при университете Майнца Ульрих Ферстерман. Он специализируется на изучении механизма воздействия содержащихся в винах веществ растительного происхождения на работу сердца, передает ИТАР-ТАСС.
Выступая на конгрессе Германского общества кардиологов в Нюрнберге, Ульрих Ферстерман отметил, что "целебное действие французских вин" обусловлено высоким содержанием в них полифенолов, флавоноидов и фитоалексинов. Эти вещества играют роль катализаторов при образовании окиси азота, который предотвращает воспаление кровеносных сосудов и образование склеротических бляшек на внутренних стенках, что препятствует их закупорке.
Преимущество французских красных вин в том, что в них полифенолы, флавоноиды и фитоалексины присутствуют в изобилии. А вот в немецких красных винах они встречаются лишь в крайне редких случаях. В этой связи ученый предложил пить французские вина в терапевтических целях, а немецкие - только для удовольствия.
Выступая на конгрессе Германского общества кардиологов в Нюрнберге, Ульрих Ферстерман отметил, что "целебное действие французских вин" обусловлено высоким содержанием в них полифенолов, флавоноидов и фитоалексинов. Эти вещества играют роль катализаторов при образовании окиси азота, который предотвращает воспаление кровеносных сосудов и образование склеротических бляшек на внутренних стенках, что препятствует их закупорке.
Преимущество французских красных вин в том, что в них полифенолы, флавоноиды и фитоалексины присутствуют в изобилии. А вот в немецких красных винах они встречаются лишь в крайне редких случаях. В этой связи ученый предложил пить французские вина в терапевтических целях, а немецкие - только для удовольствия.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00