Спасайся от летних инфекций!

Не разрешайте детям лакомиться немытыми фруктами.
С июня по сентябрь в 5 раз увеличивается количество болезней грязных рук. Причем источником заразы могут стать и ягоды с рынка, и банка с колой, и аппетитные на вид шашлык или суши. Как себя обезопасить и что делать, если вы все же отравились, советует врач-инфекционист Сергей Гарусов.
Роковые шашлыки
До 15% всех летних отравлений приходится на некачественные шашлыки. Распространенные инфекции, которые можно подхватить от непрожаренного мяса, - трихинеллез и токсоплазмоз. Причем выглядеть это мясо может вполне аппетитным и свежим. Но, по статистике, до 25% мяса, попадающего на рыночные прилавки, поражено токсоплазмами.
Токсоплазмозом болеют и домашние животные, но люди переносят эту инфекцию тяжелее.
Признаки: острый токсоплазмоз маскируется под ОРВИ - с температурой, чиханием, ознобом и головной болью. Через неделю симптомы исчезают. Токсоплазмы - если не лечиться - поражают у человека нервную систему, головной мозг (неврологические нарушения - от проблем с памятью до нарушений зрения и координации). Особенно опасны токсоплазмы для беременных или в период перед зачатием. Сейчас врачи рекомендуют всем женщинам, планирующим забеременеть, сдавать анализ на токсоплазмы.
Трихинеллез можно подхватить от свинины и мяса кабана, не прошедших должного ветконтроля.
Признаки: проявляются, как правило, через 5 - 7 дней лихорадочным состоянием, болями в мышцах, отечностью лица. Развиваясь, болезнь поражает органы пищеварения, печень, нервную систему.
Лечению поддается с трудом (применяется даже химиотерапия).
Так что маринуйте шашлыки основательно и обязательно полностью прожаривайте.
ВАЖНО!
Какие лекарства нужно всегда иметь в домашней аптечке на случай отравления:
марганцовку,
противодиарейные средства на основе лоперамида, смекту,
но-шпу, баралгин.
Мойте землянику!
Бытует мнение, что лесные ягоды мыть необязательно. Мол, они и так чистые, к тому же побывавшие под горячей водой земляника или малина становятся вялыми, теряют товарный вид. Это вредное заблуждение! Любые ягоды и фрукты, купленные на рынке, необходимо мыть, причем горячей водой. Ведь даже на самых "хороших" ягодках остаются частицы почвы, в которой полно бактерий, которые могут вызвать пищевые расстройства.
Признаки отравления немытыми или испорченными ягодами-фруктами с рынка:
Через 4 - 5 часов после трапезы начинаются схваткообразные боли в животе, сильный понос, рвота (чаще без предшествующей тошноты).
Отравление фруктами, которые усиленно обработаны химикатами, часто сопровождается аллергической кожной реакцией.
Что делать? Промойте желудок подсоленной водой или слабым раствором марганцовки, дайте слабительное, сделайте клизму. Когда рвота прекратится, дайте больному 6 - 10 таблеток активированного угля (заменить можно другими сорбентами, например, кефиром). Обложите больного грелками, давайте много теплой жидкости. Сутки после этого лучше поголодать, а затем постепенно переходить на легкие супчики, отвары и сухарики.
А вдруг дизентерия?
Нередко в летний период при проверке продуктов из уличных палаток и с рыночных прилавков обнаруживаются шигеллы - бактерии, вызывающие дизентерию. Попасть они туда могут либо через грязные руки продавца, либо переносчиками становятся обычные мухи.
Признаки дизентерии:
непрекращающийся водянистый понос (чаще со слизью или вкраплениями крови), острые волнообразные боли в животе, высокая температура, обезвоживание.
Что делать до приезда врача
После промывания желудка в качестве экстренного средства для снятия спазмов можно дать 2 таблетки но-шпы или 1 таблетку баралгина. Аспирин и анальгетики нельзя! Также не стоит класть на живот грелку. Давайте много теплого питья.
В больницу нужно обязательно: если пытаться "пересидеть" дизентерию дома, может случиться инфекционно-токсический шок.
Когда от суши воротит с души...
Полежавшие в тепле суши - еще один частый источник летних отравлений. Что делать, если вы отведали морепродуктов и рыбки "второй свежести"? Рыбные отравления могут протекать довольно тяжело. Через 4 - 5 часов после злополучной трапезы появляются тошнота, рвота, урчание и боль в животе, понос, возможно затрудненное дыхание.
Первым делом промойте желудок подсоленной водой или слабеньким раствором марганцовки.
Когда рвота прекратится, дайте 5 - 10 таблеток активированного угля (заменить можно другим сорбентом, например, кефиром).
Обложите пострадавшего грелками, давайте много теплой жидкости.
И скорее обратитесь в больницу. Дело в том, что в мясе рыб и морепродуктов могут образовываться сильные токсины. Тогда будут нужны капельницы и прочая "тяжелая артиллерия".
Если же вам повезло и вы отделались лишь расстройством желудка, то сутки после этого лучше поголодать, а затем постепенно переходить на легкие супчики и отвары.