Пищевые добавки вызывают изменения в поведении подростков

По информации ИТАР-ТАСС, ряд добавок, используемых в предназначенных для детей и подростков, пищевых продуктах, может оказывать негативное влияние на их поведение. Об этом говорится в докладе британских экспертов, выдержки из которого опубликовала британская "Гардиан".
По мнению ученых, часть синтетических химических соединений, содержащихся в красителях и консервантах, способствуют повышению раздражительности детей и подростков, потере способности к концентрации внимания, гиперактивности и аллергическим реакциям.
Исследования проводились в университете британского города Саутгемптон. Они переданы правительственной комиссии по токсичности химических компонентов продуктов питания.
Пока конкретные химические соединения, фигурирующие в докладе, держатся "в тайне" от широкой публики. Тем не менее, газета приводит следующие красители, которые были подвергнуты исследованиям. Это соединения, известные как Е102, Е124, Е110, Е122, Е104, Е129 и консервант Е211. Эти добавки широко используются в продуктах, которые продаются в Великобритании и ряде других стран ЕС. Однако некоторые красители из этого списка запрещены к использованию в Скандинавии и США.