Размер торговой надбавки на хлеб массовых сортов в торговых точках Томска почти везде завышен

Размер торговой надбавки на хлеб пшеничный первого сорта и ржано-пшеничный в торговых точках Томска оказался завышен в 11-ти из 14-ти инспектируемых место торговли. Так, средняя надбавка на хлеб пшеничный первого сорта в Томске составила 21,6%, на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки - 23,3%. В районах области торговая надбавка на эти сорта хлеба сохраняется в пределах 10-16 %. В тоже время, по распоряжению губернатора Томской области от 27.12.2003 года № 940-р "О размере торговой надбавки на хлеб первого сорта и ржано-пшеничный", размер надбавки не должен превышать 15% к оптово-отпускной цене. Как поясняет пресс-служба администрации Томской области, это выявила недавняя проверка, проведенная департаментом потребительского рынка обладминистрации совместно с Роспотребнадзором. Инспектировались два предприятия хлебопечения и 14 торговых точек. Также обнаружено, что повсеместно нарушается технологический процесс выработки хлеба и хлебобулочных изделий, нарушаются процессы хранения и подготовки сырья, производственные рецептуры и технологические инструкции. Кроме того, не соблюдаются периодичность проведения анализов на физико-химические и микробиологические показатели качества готовой продукции, предусмотренные Программой производственного контроля предприятия. Предприятия реализуют хлеб и хлебобулочные изделия через мелкорозничную сеть с нарушением ГОСТ "Информация для потребителей": упаковка и маркировка не соответствуют требованиям. Какие меры собираются предпринять местные власти к нарушителям, пресс-служба обладминистрации не сообщает.