Куриное яйцо избавит человека от кариеса

По информации ИТАР-ТАСС, мало кто ни разу в жизни не сталкивался с проблемой кариеса. К сожалению, для многих наших современников регулярное посещение стоматолога - суровая необходимость. В силу особенностей питания человека, а также многих других факторов, кариес стремительно разрушает зубы, как у детей, так и у взрослых. Однако скоро на помощь нашим зубам, возможно, придет куриное яйцо.
Аргентинские ученые придумали оригинальный способ борьбы с этой напастью. Стоматолог из курортного города Мар-дель-Плата на протяжении 4 лет изучал бактерии, вызывающие кариес у его пациентов. В последствии на основе этих бактерий ученые из института Балкарсе создали вакцину, которой прививали кур.
Как выяснилось, у кур вырабатываются к этим микробам антитела, которые передаются и их потомству. Как утверждают ученые, употребление в пищу яиц от таких кур препятствует присоединению бактерий к зубной эмали, предотвращая, тем самым, образование кариеса.
Как отметил один из исследователей Орасио Терсоло, "на сегодняшний день выведение кур с антителами против кариозных бактерий пока ведется в очень малом объеме, однако впоследствии возможно и промышленное разведение этих птиц". Ученые не исключают, что содержащиеся в желтках яиц иммуноглобулины, препятствующие развитию кариеса, можно будет включать в состав различных продуктов, а также в зубные пасты и жевательные резинки.