На Кингисеппском хлебокомбинате установили новое японское оборудование

"Кингисеппский хлебокомбинат" - одном из старейших предприятий района. Недавно в пряничном цехе завода установили новое японское оборудование для производства и упаковки пряников. Сейчас его готовят к пуску. Еще несколько лет назад АО "Кингисеппский хлебокомбинат" было лидером по производству пряников в Ленинградской области. Ежесуточно оно производило до 4,5 тонны различных видов этой продукции. Сегодня приходится выживать в условиях жесткой конкуренции. Каждая база имеет от 10 до 15 поставщиков пряников. Объемы производства пряников в ОАО "Кингисеппский хлебокомбинат" упали до 1,5-2 тонн в сутки. Такая же картина наблюдается с производством хлебобулочных изделий. Чтобы отвоевать свои позиции, приходится постоянно расширять ассортимент изделий, совершенствовать технологию производства продукции, проводить реконструкцию оборудования, цехов. Сейчас хлебокомбинат ежесуточно выпускает от 100 до 120 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. В последние 2 года здесь освоен выпуск 10 новых видов хлеба.