В Северском районе будут печь хлеб без муки

23 марта в поселке Ильский Северского района состоялось открытие пекарни, которая будет производить хлеб из цельного пророщенного зерна. Это особая технология, которую 20 лет назад открыл ученый Владимир Антонов, говорит секретарь "Сообщества предпринимателей "Чистые помыслы" Галина Радостная. "Такая технология сохраняет все целебные свойства пророщенного зерна. Остаются пищевые волокна, оболочка, витамины. Хлеб богат магнием, цинком, селеном, марганцем, медью и кобальтом. В этом хлебе пищевых волокон в 20 раз больше, чем в обычном. И структура самих волокон такова, что позволяет очищать желудочно-кишечный тракт, внутренние органы и кровь", — сказала Г. Радостная. Еще до открытия пекарни на хлеб из цельного зерна поступили заказы, целебный хлеб будут поставлять в школу в станице Азовской. Появится он и в магазинах Краснодара. Как сообщает "Радио 107", предприниматели из "Чистых помыслов" и впредь собираются пропагандировать экологически чистые продукты. Через год в Ильском появится первая придорожная трапезная, где будут подавать только здоровую пищу.