Меню поста с 3 по 9 марта

3 марта, суббота
Горячая пища с растительным маслом, разрешено вино
4 марта, воскресенье
Горячая пища с растительным маслом, разрешено вино
5 марта, понедельник
Холодная пища без масла
6 марта, вторник
Горячая пища без масла
7 марта, среда
Холодная пища без масла
8 марта, четверг
Горячая пища без масла
9 марта, пятница
Холодная пища без масла
РЕЦЕПТ № 1
Пшеничная каша с изюмом
НАДО: 1 стакан пшеничной крупы, 1 стакан изюма, соль и сахар по вкусу.
ГОТОВИМ: Из крупы варим кашу, за 5 мин. до готовности добавляем изюм, соль и сахар.
РЕЦЕПТ № 2
Картофель с грибами
НАДО: 3 кг очищенного картофеля, 1 кг шампиньонов, 1,5 литра воды, 1,5 ст. ложки соли, 4 лавровых листа, 3 моркови, 3 луковицы, зелень, специи.
ГОТОВИМ: Нарезаем картофель, грибы и лук, морковь натираем. Складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим, перчим и варим. Зелень кладем за 2 мин. до готовности.
РЕЦЕПТ № 3
Луковник
НАДО: для теста: 800 г муки, 30 г дрожжей, 2 стакана воды, 0,25 ч. ложки соли. Для начинки: 8 головок репчатого лука, 0,75 стакана растительного масла, 0,5 ч. ложки соли.
ГОТОВИМ: 1. Из муки, воды, дрожжей и соли замешиваем дрожжевое тесто, даем ему подойти. 2. Раскатываем тонкие лепешки, пересыпаем их мелко рубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком. 3. Запекаем в духовке.
РЕЦЕПТ № 4
Суп из чечевицы
НАДО: 4 стакана воды, 1 стакан чечевицы, 2 - 3 зубчика чеснока, соль и зелень по вкусу.
ГОТОВИМ: Промытую чечевицу заливаем холодной водой и варим до готовности, заправляем толченым чесноком, солью и рубленой зеленью.
РЕЦЕПТ № 5
Постные блинчики с яблоками
НАДО: 2 стакана муки, 2,5 стакана минеральной воды с газом, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, масло для жарки. Для начинки: 3 яблока, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сахара, 0,5 стакана воды.
ГОТОВИМ: 1. Из муки, минеральной воды, соли и сахара замешиваем тесто и на 30 минут ставим его в теплое место. 2. Готовим начинку: мелко нарезанные яблоки, изюм и сахар заливаем водой и провариваем 5 - 7 мин. Охлаждаем. 3. Выпекаем блины, как обычно, чуть остужаем и наполняем яблочной начинкой.