Международный Кулинарный Салон "ЕврАзия" открылся в Екатеринбурге

Грандиозное кулинарное шоу прошло на открытии Международного Кулинарного Салона "ЕврАзия", который открылся сегодня в Екатеринбурге. Ведущие иностранные и российские шеф повара из Франции, Италии и других стран провели мастер-классы. Для поваров были продемонстрированы новые тенденции в приготовлении и оформлении блюд.
Посетители наблюдали кулинарное шоу, в котором соревновались известные шеф-повары и артисты эстрады. Здесь же состоялись соревнования кондитеров и поваров, а также командный турнир ресторанов. На центральной площадке салона прошли конкурсы барменов, специалистов по приготовлению кофе и сомелье. Десятки мастеров по виртуозному приготовлению коктейлей на лету /флейринг/ соревновались за звание лучших. Известно, что Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. Специалисты по приготовлению кофе /бариста/ состязались в рамках Фестиваля кофейного искусства "Прокоффий-2007". В сжатые сроки они приготовили 12 видов этого напитка.
В рамках "ЕврАзии" в пятницу состоится первый ежегодный международный фестиваль "Пельмень и Ко". Главным героем фестиваля станут пельмени как фирменное блюдо россиян, а также "иностранные пельмени" - итальянские равиоли, казахские манты, китайские цзяо-цзы, армянские бораки, а также галушки и вареники.