В 2006 году производство пищевых продуктов в Читинской области выросло на 4%

Согласно мониторингу социально-экономического развития Читинской области, производство пищевых продуктов, включая напитки, увеличилось в регионе на 4,3%. Это произошло за счет роста производства рыбной продукции - на 41%, мяса и субпродуктов 1 категории - на 4%, мясных полуфабрикатов - на 35%, консервов - на 75%, муки - на 9%, хлеба и хлебобулочных изделий - на 4%, кондитерских изделий - на 27%, безалкогольных напитков - на 30%. При этом сократилось производство колбасных изделий - на 4%, животного масла - на 49%, цельномолочной продукции - на 1%, комбикорма - на 4,5%, макаронных изделий - на 46%, водки и ликероводочной продукции - на 85%, минеральной воды - на 9%. В 2006 году организации пищевой отрасли большое внимание уделяли расширению ассортимента выпускаемой продукции: освоен выпуск 70 новых видов, постоянно повышаются качество и потребительские свойства. Продолжился процесс внедрения новейших технологий в мясной, молочной, кондитерской, хлебопекарной и пивобезалкогольной отраслях пищевой промышленности. Одной из основных проблем, препятствующих росту производства продукции в организациях отрасли, является недостаточно развитая заготовительная деятельность. Поэтому в настоящее время существующие производственные мощности используются на 40 %. Насыщение рынка области продовольственными товарами производителей из других регионов существенно повлияло на выпуск продукции товаропроизводителями области. http://zabinfo.ru/