"Сибирский берег" начнет производить снэки в Тюмени

Крупнейший в России производитель снэковой продукции "Сибирский берег" планирует наладить выпуск новых видов продукции на базе тюменской компании "Сибрыбпром". В частности, речь идет о производстве снэков под брендом "BEERка" из местной щуки в виде рыбной полоски и привозной горбуши. Первая тюменская продукция под этой торговой маркой появится уже к лету. С помощью тюменского производителя "Сибирский берег" планирует сократить логистические расходы. Дело в том, что сейчас под брендом "BEERка" выпускаются снэки из кальмара и желтого полосатика из китайского сырья, которое частично планируется заменить рыбой, добытой в тюменских реках и озерах. По словам гендиректора "Сибирского берега" Александра Ладана, первоначальный объем производства, который должен освоить "Сибрыбпром", — 10 тонн снэков в месяц (это переработка порядка 80 тонн рыбы), однако в дальнейшем компания заинтересована в более крупных объемах производства. "У нас есть потребность в 150 тоннах готовой продукции в месяц, это очень большой объем, с помощью только Тюменской области его не освоить. В дальнейшем мы планируем, что объем снэков из русской рыбы составит около трети китайских объемов", — отметил Александр Ладан.